Tous en cuisine, en direct avec Cyril Lignac

Menus de fêtes

Where to Watch Menus de fêtes

20 Episodes

  • Foie gras mi-cuit express, chutney de dattes / Sablés de Noël
    E1
    Foie gras mi-cuit express, chutney de dattes / Sablés de Noël
  • Tartare de Saint-Jacques à la clémentine / Hamburger de Noël pour les grands et les petits
    E2
    Tartare de Saint-Jacques à la clémentine / Hamburger de Noël pour les grands et les petits
  • Ma bûche de Noël au chocolat et crème vanille
    E3
    Ma bûche de Noël au chocolat et crème vanille
  • Cocotte de volaille rôtie aux champignons et marrons, sauce vin jaune / Mont blanc revisité
    E4
    Cocotte de volaille rôtie aux champignons et marrons, sauce vin jaune / Mont blanc revisité
  • Oeufs mollets sauce hollandaise et pancakes au sarrasin / Granola de Noël maison, agrumes
    E5
    Oeufs mollets sauce hollandaise et pancakes au sarrasin / Granola de Noël maison, agrumes
  • Crevettes cocktail, avocat pamplemousse / Pain surprise au saumon fumé, crème aux herbes
    E6
    Crevettes cocktail, avocat pamplemousse / Pain surprise au saumon fumé, crème aux herbes
  • Saint-Jacques rôties, topinambours, crème au rhum / Soufflé glacé aux poires
    E7
    Saint-Jacques rôties, topinambours, crème au rhum / Soufflé glacé aux poires
  • Ravioles de foie gras, crème à l'oignon rouge / Ananas et mangue safranés, crème à la vanille
    E8
    Ravioles de foie gras, crème à l'oignon rouge / Ananas et mangue safranés, crème à la vanille
  • Bœuf Wellington / Coupe de litchis et chantilly bicolore
    E9
    Bœuf Wellington / Coupe de litchis et chantilly bicolore
  • Saumon gravlax, vinaigrette aux herbes / Mousse croustillante chocolat noisette
    E10
    Saumon gravlax, vinaigrette aux herbes / Mousse croustillante chocolat noisette
  • Bouillon aux boulettes de viande et légumes d'hiver / Gâteau renversé à l'ananas
    E11
    Bouillon aux boulettes de viande et légumes d'hiver / Gâteau renversé à l'ananas
  • Filet de bœuf au poivre, salade d'épinards / Tarte aux mendiants
    E12
    Filet de bœuf au poivre, salade d'épinards / Tarte aux mendiants
  • Galette des rois à l'amande
    E13
    Galette des rois à l'amande
  • Spaghettis au fromage et poivre / Citron soufflé
    E14
    Spaghettis au fromage et poivre / Citron soufflé
  • Gaufres à la crème au citron, ciboulette / Pain d'épices, zestes d'oranges
    E15
    Gaufres à la crème au citron, ciboulette / Pain d'épices, zestes d'oranges
  • Velouté de potimarron aux amandes / Coquilles de poisson gratinées aux poireaux
    E16
    Velouté de potimarron aux amandes / Coquilles de poisson gratinées aux poireaux
  • Salade de lentilles à la cannelle, œufs mollets / Magret de canard aux fruits, polenta
    E17
    Salade de lentilles à la cannelle, œufs mollets / Magret de canard aux fruits, polenta
  • Ma Tartiflette croustillante / Poire belle-Hélène, crème chantilly
    E18
    Ma Tartiflette croustillante / Poire belle-Hélène, crème chantilly
  • Omelette aux champignons, crème au vin jaune / Financier aux cassis et marrons glacés
    E19
    Omelette aux champignons, crème au vin jaune / Financier aux cassis et marrons glacés
  • Koulibiac de saumon, beurre blanc
    E20
    Koulibiac de saumon, beurre blanc

 

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