5 chefs dans ma cuisine

Season 4

Every day of the week, Marina Orsini welcomes a new chef to her kitchen, each specialized in a different kind of cuisine matching the chosen theme: meatless, locally sourced, cooking in larger quantities, flavours of the world, and cooking to entertain.

Where to Watch Season 4

120 Episodes

  • Salade repas exotique
    E1
    Salade repas exotique
  • Pâte au brocoli / Tarte feuilletée
    E2
    Pâte au brocoli / Tarte feuilletée
  • Pâte de légumes pour bouillon / Minestrone aux légumes
    E3
    Pâte de légumes pour bouillon / Minestrone aux légumes
  • Salade tiède de pommes de terre à la marocain / Artichauts frits
    E4
    Salade tiède de pommes de terre à la marocain / Artichauts frits
  • Lapin laqué sirop d'érable et bière au bbq / Salade couscous aux légumes
    E5
    Lapin laqué sirop d'érable et bière au bbq / Salade couscous aux légumes
  • Tartinade tofu épinards / Végé-pâté aux légumes racines
    E6
    Tartinade tofu épinards / Végé-pâté aux légumes racines
  • Escalopes de porc panées / Salade d'épinards
    E7
    Escalopes de porc panées / Salade d'épinards
  • Potage courge à la sauge / Woopie pies citrouille
    E8
    Potage courge à la sauge / Woopie pies citrouille
  • Porridge riz canard confit gingembre / Khao piak ped
    E9
    Porridge riz canard confit gingembre / Khao piak ped
  • Feuilletés de moules à la crème et au safran / Crème d’oursins à la ciboulette
    E10
    Feuilletés de moules à la crème et au safran / Crème d’oursins à la ciboulette
  • Gâteau choco-avocat / Biscuits à l'avocat et chocolat
    E11
    Gâteau choco-avocat / Biscuits à l'avocat et chocolat
  • Poulet grillé cari et soya / Linguine courgettes / Panna cotta cardamome pommes caramél
    E12
    Poulet grillé cari et soya / Linguine courgettes / Panna cotta cardamome pommes caramél
  • Côtes levées de porc à l’érable et au gin québécois / Riz frit «touski»
    E13
    Côtes levées de porc à l’érable et au gin québécois / Riz frit «touski»
  • Soupe poisson feuilles de moutarde marinées à la sichuanaise
    E14
    Soupe poisson feuilles de moutarde marinées à la sichuanaise
  • Casserole d'aubergine et de lentilles rouges au miso / Sauce yogourt à l’harissa
    E15
    Casserole d'aubergine et de lentilles rouges au miso / Sauce yogourt à l’harissa
  • Tofu maison / Pastilla tofu à la bette à carde
    E16
    Tofu maison / Pastilla tofu à la bette à carde
  • Pain aux bananes au miel et au romarin / Risotto au poulet et aux raisins secs
    E17
    Pain aux bananes au miel et au romarin / Risotto au poulet et aux raisins secs
  • Porc braisé légumes racines et pomme / Beignets pommes et gingembre confit
    E18
    Porc braisé légumes racines et pomme / Beignets pommes et gingembre confit
  • Pains pitas maison / Boulettes agneau et veau sur caviar d'aubergines
    E19
    Pains pitas maison / Boulettes agneau et veau sur caviar d'aubergines
  • Truite confite et sauve vierge aux agrumes / Salade crémeuse d'endives
    E20
    Truite confite et sauve vierge aux agrumes / Salade crémeuse d'endives
  • Légumes marinés parfumés à l'érable et aux graines de fenouil / Tartinade de fraises
    E21
    Légumes marinés parfumés à l'érable et aux graines de fenouil / Tartinade de fraises
  • Porc croustillant et sauté de chou / Biscuits au sésame
    E22
    Porc croustillant et sauté de chou / Biscuits au sésame
  • Poulet frit thé noir / Salade tiède maïs fromage Feta
    E23
    Poulet frit thé noir / Salade tiède maïs fromage Feta
  • Riz frit aux œufs / Poulet grillé Tom Yum
    E24
    Riz frit aux œufs / Poulet grillé Tom Yum
  • Îles flottantes et crème anglaise / Sauce butterscoth
    E25
    Îles flottantes et crème anglaise / Sauce butterscoth
  • Pâtes fraîches au pesto de roquette / Tomates cerises rôties au four
    E26
    Pâtes fraîches au pesto de roquette / Tomates cerises rôties au four
  • Tarte tatin aux oignons perlés et au vinaigre balsamique / Tarte au citron et meringue
    E27
    Tarte tatin aux oignons perlés et au vinaigre balsamique / Tarte au citron et meringue
  • Tartare pétoncles menthe et basilic / Couteaux de mer lime courgettes marinées
    E28
    Tartare pétoncles menthe et basilic / Couteaux de mer lime courgettes marinées
  • Mélange d'épis / Poulet aux noix de cajou / Riz blanc à l'Haïtienne
    E29
    Mélange d'épis / Poulet aux noix de cajou / Riz blanc à l'Haïtienne
  • Gnocchis à la romaine et sauce à la crème de maïs / Filets de plie en croûte de caméline
    E30
    Gnocchis à la romaine et sauce à la crème de maïs / Filets de plie en croûte de caméline
  • Bouquets choufeurs rôtis, pois chiches croustillants / Salade d'aubergines, pitas grillés
    E31
    Bouquets choufeurs rôtis, pois chiches croustillants / Salade d'aubergines, pitas grillés
  • Cigares au chou saucisse / Gâteau roulé confiture de fraises
    E32
    Cigares au chou saucisse / Gâteau roulé confiture de fraises
  • Coq au vin / Sabayon au vin rouge
    E33
    Coq au vin / Sabayon au vin rouge
  • Soupe ramen flanc de porc / Oeufs marinés sauce soya et thé
    E34
    Soupe ramen flanc de porc / Oeufs marinés sauce soya et thé
  • Flétan poché et sauce à la courge / Pain à l'ail rôti
    E35
    Flétan poché et sauce à la courge / Pain à l'ail rôti
  • Soupe végé kimchi / Tofu et oeufs / Crudo concombre au gingembre et sésame
    E36
    Soupe végé kimchi / Tofu et oeufs / Crudo concombre au gingembre et sésame
  • Cupcakes courgettes / Cupcakes cacao
    E37
    Cupcakes courgettes / Cupcakes cacao
  • Crêpe petits pois et ragoût de champignons / Tarte fine champignons et fromage de chèvre
    E38
    Crêpe petits pois et ragoût de champignons / Tarte fine champignons et fromage de chèvre
  • Agneau braisé sauce mojito / Poireaux confits et grillés
    E39
    Agneau braisé sauce mojito / Poireaux confits et grillés
  • Jarrets d'agneau braisés sirop d'érable / Risotto d'épeautre
    E40
    Jarrets d'agneau braisés sirop d'érable / Risotto d'épeautre
  • Salade fajitas au tofu sauce chipotle / Tortillas épinards
    E41
    Salade fajitas au tofu sauce chipotle / Tortillas épinards
  • Hauts de cuisse de poulet au citron / Pommes de terre au four
    E42
    Hauts de cuisse de poulet au citron / Pommes de terre au four
  • Tarte flambée / Tarte flambée aux pommes - flammekueche
    E43
    Tarte flambée / Tarte flambée aux pommes - flammekueche
  • Nouilles biàng biàng à l’agneau épicé
    E44
    Nouilles biàng biàng à l’agneau épicé
  • Carpaccio betterave au fromage de chèvre / Oignons poireaux confits au four
    E45
    Carpaccio betterave au fromage de chèvre / Oignons poireaux confits au four
  • Tian légumes oignons confits / Galettes pois chiches
    E46
    Tian légumes oignons confits / Galettes pois chiches
  • Chou rouge braisé au cidre / Schnitzels de porc et salade de champignons à la crème sure
    E47
    Chou rouge braisé au cidre / Schnitzels de porc et salade de champignons à la crème sure
  • Soupe wonb ton / Sauté boeuf brocoli / Côtes levées à l'ail
    E48
    Soupe wonb ton / Sauté boeuf brocoli / Côtes levées à l'ail
  • Babas au ti-punch / Crème chantilly au mascarpone et à la lime
    E49
    Babas au ti-punch / Crème chantilly au mascarpone et à la lime
  • Contre-filet de boeuf, sauce au poivre noir / Épinards au beurre à l'étuvée
    E50
    Contre-filet de boeuf, sauce au poivre noir / Épinards au beurre à l'étuvée
  • Biscuits grains d'anis confiture de raisin / Dattes farcies beurre d'amande
    E51
    Biscuits grains d'anis confiture de raisin / Dattes farcies beurre d'amande
  • Macaroni viande / Pouding pain et petits fruits
    E52
    Macaroni viande / Pouding pain et petits fruits
  • Lapin crème, morilles et baies / Petits gâteaux dattes et caramel sirop de bouleau
    E53
    Lapin crème, morilles et baies / Petits gâteaux dattes et caramel sirop de bouleau
  • Bol de riz au tartare saumon / Gâteau au fromage japonais
    E54
    Bol de riz au tartare saumon / Gâteau au fromage japonais
  • Lotte rôtie, sauce beurre citron et salade cresson / Haricots verts estragon amandes
    E55
    Lotte rôtie, sauce beurre citron et salade cresson / Haricots verts estragon amandes
  • Rôti de tofu glacé à l'orange
    E56
    Rôti de tofu glacé à l'orange
  • Panettone / Pain doré au pannetone
    E57
    Panettone / Pain doré au pannetone
  • Bouchées de sardines au fromage de chèvre / Pommes de terre farcies aux escargots
    E58
    Bouchées de sardines au fromage de chèvre / Pommes de terre farcies aux escargots
  • Salade de concombres / Poulet poché hainanais
    E59
    Salade de concombres / Poulet poché hainanais
  • Poêlée de canneberges à l'érable / Gâteau au chocolat
    E60
    Poêlée de canneberges à l'érable / Gâteau au chocolat
  • Courgettes farcies au fromage parmesan / Gâteau citron et chia
    E61
    Courgettes farcies au fromage parmesan / Gâteau citron et chia
  • Salade pâtes arachides / Biscuits beurre d'arachide
    E62
    Salade pâtes arachides / Biscuits beurre d'arachide
  • Sauce piquante aux piments habanero / Sandwichs po boy aux crevettes et au céleri-rave
    E63
    Sauce piquante aux piments habanero / Sandwichs po boy aux crevettes et au céleri-rave
  • Pita du berger (Alevropita) / Gateau à l'orange (Portokalopita)
    E64
    Pita du berger (Alevropita) / Gateau à l'orange (Portokalopita)
  • Poulet cornouiailles carpaudine sauce estragon / Purée pommes terre au fouet
    E65
    Poulet cornouiailles carpaudine sauce estragon / Purée pommes terre au fouet
  • Fèves au lard, sans lard / Crêpes aux bananes sans gluten et crème fouettée
    E66
    Fèves au lard, sans lard / Crêpes aux bananes sans gluten et crème fouettée
  • Soupe repas poulet et dumpling / Tarte patate douce
    E67
    Soupe repas poulet et dumpling / Tarte patate douce
  • Poulet poché d'hiver / Sauce grenobloise
    E68
    Poulet poché d'hiver / Sauce grenobloise
  • Tajine moules marocaine / Thé à la menthe
    E69
    Tajine moules marocaine / Thé à la menthe
  • Carottes au fromage feta / Côte de boeuf sauce aux herbes / Salade de fenouil au pamplemousse
    E70
    Carottes au fromage feta / Côte de boeuf sauce aux herbes / Salade de fenouil au pamplemousse
  • Trempettes haricots blancs / Galettes courgettes et feta
    E71
    Trempettes haricots blancs / Galettes courgettes et feta
  • Frittata aux oignons caramélisés, aux champignons et à la tomate / Salade d'épinards
    E72
    Frittata aux oignons caramélisés, aux champignons et à la tomate / Salade d'épinards
  • Doré poêlé / Velouté chou-fleur rôti cari / Chimichurri lime
    E73
    Doré poêlé / Velouté chou-fleur rôti cari / Chimichurri lime
  • Cari thai de poisson et nouilles de riz
    E74
    Cari thai de poisson et nouilles de riz
  • Poitrine de dinde en croûte de graines de tournesol et d'herbes / Purée de pommes de terre
    E75
    Poitrine de dinde en croûte de graines de tournesol et d'herbes / Purée de pommes de terre
  • Bruschetta aux tomates / Ragoût de lentilles aux légumes parfumé au paprika fumé
    E76
    Bruschetta aux tomates / Ragoût de lentilles aux légumes parfumé au paprika fumé
  • Pâté chinois / Gâteau renversé aux ananas
    E77
    Pâté chinois / Gâteau renversé aux ananas
  • Gnoccis courge sauce champignons / Cannolis courge ricotta
    E78
    Gnoccis courge sauce champignons / Cannolis courge ricotta
  • Porc aigre-doux / Salade concombres écrasés
    E79
    Porc aigre-doux / Salade concombres écrasés
  • Champignons farcis / Bhajis oignons / Fromage tortillon tempura
    E80
    Champignons farcis / Bhajis oignons / Fromage tortillon tempura
  • Frites patates douces / Smash tacos végé sauce big mac
    E81
    Frites patates douces / Smash tacos végé sauce big mac
  • Chili végétarien / Oeufs rancheros avec chili cuits au four
    E82
    Chili végétarien / Oeufs rancheros avec chili cuits au four
  • Mi-cuits chocolat / Braisé veau à l'orzo
    E83
    Mi-cuits chocolat / Braisé veau à l'orzo
  • Won-ton porc crevettes sauce arachides / Sauce bolognaise chinoise
    E84
    Won-ton porc crevettes sauce arachides / Sauce bolognaise chinoise
  • Angue boeuf oignons et champignons / Tombée radicchio
    E85
    Angue boeuf oignons et champignons / Tombée radicchio
  • Soupe à la courge et au lait de coco / Pain au lait de coco
    E86
    Soupe à la courge et au lait de coco / Pain au lait de coco
  • Strozzapreti aux pois chiches et citron
    E87
    Strozzapreti aux pois chiches et citron
  • Morue noire prosciutto / Ragoût pois chiches et moules
    E88
    Morue noire prosciutto / Ragoût pois chiches et moules
  • Soupe tonkinoise boeuf / Soupe phô crevettes et saucisse vietnamienne
    E89
    Soupe tonkinoise boeuf / Soupe phô crevettes et saucisse vietnamienne
  • Endives vinaigrette ranch / Croquettes de morue
    E90
    Endives vinaigrette ranch / Croquettes de morue
  • Étagés de betteraves au fromage de chèvre / Fromage halloumi grillé
    E91
    Étagés de betteraves au fromage de chèvre / Fromage halloumi grillé
  • Sandwichs aux œufs / Sandwich donair à la viande
    E92
    Sandwichs aux œufs / Sandwich donair à la viande
  • Pommes de terre écrasées / Palourdes à la jerk
    E93
    Pommes de terre écrasées / Palourdes à la jerk
  • Frites au gras de bœuf / Carbonade flamande lilloise
    E94
    Frites au gras de bœuf / Carbonade flamande lilloise
  • Tacos de laitue garnis de saumon mi-cuit
    E95
    Tacos de laitue garnis de saumon mi-cuit
  • Pierogis au fromage / Pierogis à la choucroute
    E96
    Pierogis au fromage / Pierogis à la choucroute
  • Échine de porc grillée à l'ananas et à la salsa verde / Gâteau au cacao et à la lime
    E97
    Échine de porc grillée à l'ananas et à la salsa verde / Gâteau au cacao et à la lime
  • Maklouba
    E98
    Maklouba
  • Houmous à l'harissa et lime / Hot-dogs mergez maison et salade choux de bruxelles
    E99
    Houmous à l'harissa et lime / Hot-dogs mergez maison et salade choux de bruxelles
  • Purée d'aubergine / Longe d'agneau rôti en croute de fromage
    E100
    Purée d'aubergine / Longe d'agneau rôti en croute de fromage
  • Sauté de légumes printaniers / Huile croquante à la menthe et au poireau
    E101
    Sauté de légumes printaniers / Huile croquante à la menthe et au poireau
  • Macaronis longs moules et bettes à carde / Pouding pain dattes et pommes
    E102
    Macaronis longs moules et bettes à carde / Pouding pain dattes et pommes
  • Mousseline de brochet / Sauce homardine
    E103
    Mousseline de brochet / Sauce homardine
  • Côtes boeuf kalbi / Crêpes coréenne fruits de mer
    E104
    Côtes boeuf kalbi / Crêpes coréenne fruits de mer
  • Verrines gâteau carottes et argousier et mousse fromage
    E105
    Verrines gâteau carottes et argousier et mousse fromage
  • Tofu au vin rouge et miso / Riz pilaf
    E106
    Tofu au vin rouge et miso / Riz pilaf
  • Omelette herbes kuku sabzi / Salade fattouche crémeuse
    E107
    Omelette herbes kuku sabzi / Salade fattouche crémeuse
  • Ragoût de veau
    E108
    Ragoût de veau
  • Mochis à la crème fouettée et dattes / Rouleaux pâte sésame et arachides
    E109
    Mochis à la crème fouettée et dattes / Rouleaux pâte sésame et arachides
  • Gâteau forêt noire
    E110
    Gâteau forêt noire
  • Potage rapinis, kale, épinards / Paupillettes aubergines tomates séchées et fromage
    E111
    Potage rapinis, kale, épinards / Paupillettes aubergines tomates séchées et fromage
  • Spaghettinis palourdes / Gratin patates, chou-fleur et merguez
    E112
    Spaghettinis palourdes / Gratin patates, chou-fleur et merguez
  • Fèves lard sirop d'érable fin de saison / Omelette souflée béchamel
    E113
    Fèves lard sirop d'érable fin de saison / Omelette souflée béchamel
  • Tartinade oeufs de poisson (Taramosalata) / Salade style dakos
    E114
    Tartinade oeufs de poisson (Taramosalata) / Salade style dakos
  • Cuisses poulet rôties artichauts / Caponata
    E115
    Cuisses poulet rôties artichauts / Caponata
  • Croquettes d'orge mais cheddar / Salsa-minute
    E116
    Croquettes d'orge mais cheddar / Salsa-minute
  • Hauts cuisse poulet style piccata / Polenta aux herbes
    E117
    Hauts cuisse poulet style piccata / Polenta aux herbes
  • Poulet au beurre / Chutney à la mangue
    E118
    Poulet au beurre / Chutney à la mangue
  • Boulettes boeuf feuilles bétel / Boulettes de porc citronelles
    E119
    Boulettes boeuf feuilles bétel / Boulettes de porc citronelles
  • Côtes levées de boeuf braisées et iiz croustillant aux champignons / Brocoli à la césar
    E120
    Côtes levées de boeuf braisées et iiz croustillant aux champignons / Brocoli à la césar

 

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