5 chefs dans ma cuisine

Season 3

Every day of the week, Marina Orsini welcomes a new chef to her kitchen, each specialized in a different kind of cuisine matching the chosen theme: meatless, locally sourced, cooking in larger quantities, flavours of the world, and cooking to entertain.

Where to Watch Season 3

145 Episodes

  • Burger de portobello
    E1
    Burger de portobello
  • Lasagne d’aubergines
    E2
    Lasagne d’aubergines
  • Okonomiyaki
    E3
    Okonomiyaki
  • Pavé de morue charbonnière rôtie au four / Ratatouille italienne
    E4
    Pavé de morue charbonnière rôtie au four / Ratatouille italienne
  • Lapin et courge
    E5
    Lapin et courge
  • Fricassée de ma maman
    E6
    Fricassée de ma maman
  • Lasagne grecque / Salade verte grecque
    E7
    Lasagne grecque / Salade verte grecque
  • Tomates farcies au fromage parmesan, herbes et riz / Pavés de flétan sauce au beurre
    E8
    Tomates farcies au fromage parmesan, herbes et riz / Pavés de flétan sauce au beurre
  • Croûtons pain au paprika fumé origan / Soupe chaude ou froide au chou-fleur
    E9
    Croûtons pain au paprika fumé origan / Soupe chaude ou froide au chou-fleur
  • Poulet rôti sariette / Purée pomme de terre échalottes confites
    E10
    Poulet rôti sariette / Purée pomme de terre échalottes confites
  • Gâteau moelleux à la courgette / Poires rôties à l’érable
    E11
    Gâteau moelleux à la courgette / Poires rôties à l’érable
  • Flanc de porc braisé et sauce au caramel / Salade de crevettes et de mangues
    E12
    Flanc de porc braisé et sauce au caramel / Salade de crevettes et de mangues
  • Poireaux sauce ravigote / Salade moules et pommes de terre grelots
    E13
    Poireaux sauce ravigote / Salade moules et pommes de terre grelots
  • Soupe nouilles soba style ramen / Salade nouilles soba légumes croquants
    E14
    Soupe nouilles soba style ramen / Salade nouilles soba légumes croquants
  • Joues de porc braisées cidre / Sauce crémeuse pomme et crevettes nordiques
    E15
    Joues de porc braisées cidre / Sauce crémeuse pomme et crevettes nordiques
  • Tajine poulet, citron confit et olives / Éperlans frits chermoula sauce vierge concombre
    E16
    Tajine poulet, citron confit et olives / Éperlans frits chermoula sauce vierge concombre
  • Olives farcies à la viande avec ricotta et miel épicé
    E17
    Olives farcies à la viande avec ricotta et miel épicé
  • Filet de porc en croûte / Ananas rôti au rhum et sirop d'érable
    E18
    Filet de porc en croûte / Ananas rôti au rhum et sirop d'érable
  • Pancakes salés au parmesan / Salade tiède aux pommes de terre rissolées
    E19
    Pancakes salés au parmesan / Salade tiède aux pommes de terre rissolées
  • Magret de canard
    E20
    Magret de canard
  • Courge rôtie au pesto du Moyen-Orient
    E21
    Courge rôtie au pesto du Moyen-Orient
  • Boulettes perlées de riz et de porc
    E22
    Boulettes perlées de riz et de porc
  • Calmars farcis sauce tomate en entrée / Spaghettis aux calmars farcis
    E23
    Calmars farcis sauce tomate en entrée / Spaghettis aux calmars farcis
  • Pain de « viande » végétalien à la marocaine / Purée de légumes racines végétalienne
    E24
    Pain de « viande » végétalien à la marocaine / Purée de légumes racines végétalienne
  • Endives gratinées au fromage bleu / Bacon laqué à l'érable
    E25
    Endives gratinées au fromage bleu / Bacon laqué à l'érable
  • Salsa de fruits grillés et salsa verde / Hot dog style sonara
    E26
    Salsa de fruits grillés et salsa verde / Hot dog style sonara
  • Dajhi batata uri / Riz à la lime
    E27
    Dajhi batata uri / Riz à la lime
  • Pommes de terre Maxim's / Pavés bar atlantique, sauce rouge épinards étuvés
    E28
    Pommes de terre Maxim's / Pavés bar atlantique, sauce rouge épinards étuvés
  • Purée de tofu façon ricotta et lég. rôtis / Bouchées tofu façon orecchiette et sauce rosée
    E29
    Purée de tofu façon ricotta et lég. rôtis / Bouchées tofu façon orecchiette et sauce rosée
  • Croûtons et champignons
    E30
    Croûtons et champignons
  • Compote de pommes / Chaussons aux pommes et camerises
    E31
    Compote de pommes / Chaussons aux pommes et camerises
  • Cari de boeuf panang (Phaneang Beef) / Salade thaïe de légumes
    E32
    Cari de boeuf panang (Phaneang Beef) / Salade thaïe de légumes
  • Côtes de bœuf / Salade tiède couscous israélien
    E33
    Côtes de bœuf / Salade tiède couscous israélien
  • Grilled cheese
    E34
    Grilled cheese
  • Tortilla patates et herbes / Tarte noisettes du québec
    E35
    Tortilla patates et herbes / Tarte noisettes du québec
  • Muffins courgettes / Spaghettis magiques courgettes
    E36
    Muffins courgettes / Spaghettis magiques courgettes
  • Ailes de raie aux endives caramélisées / Fumet de poissons et crevettes
    E37
    Ailes de raie aux endives caramélisées / Fumet de poissons et crevettes
  • Tortellinis in brodo / Bouillon de poulet
    E38
    Tortellinis in brodo / Bouillon de poulet
  • Galettes pois chiches (panelli) / Mousse choco végétalienne
    E39
    Galettes pois chiches (panelli) / Mousse choco végétalienne
  • Salsifis
    E40
    Salsifis
  • Cassoulet économique
    E41
    Cassoulet économique
  • Tian debabs et légumes / Pilaf vermicelle et boulgour amrénien
    E42
    Tian debabs et légumes / Pilaf vermicelle et boulgour amrénien
  • Plaque végé à l'indienne / Plaque végé fromage Halloumi et ras-el-hanout
    E43
    Plaque végé à l'indienne / Plaque végé fromage Halloumi et ras-el-hanout
  • Éclairs à l'érable / Glaçage au chocolat blanc
    E44
    Éclairs à l'érable / Glaçage au chocolat blanc
  • Sauce spag de Marina / Carrés aux dattes, canneberg et cardamome
    E45
    Sauce spag de Marina / Carrés aux dattes, canneberg et cardamome
  • Filets de porc sauce goyave / Gratin bananes plantins
    E46
    Filets de porc sauce goyave / Gratin bananes plantins
  • Tortillas de blé / Quesadillas crevettes et fromage de chèvre
    E47
    Tortillas de blé / Quesadillas crevettes et fromage de chèvre
  • Cigares marocains végétaliens / Salade marocaine sauce tahini
    E48
    Cigares marocains végétaliens / Salade marocaine sauce tahini
  • Poisson en bouillon
    E49
    Poisson en bouillon
  • Biscuits et semifreddo
    E50
    Biscuits et semifreddo
  • Gigot d’agneau farci à la marocaine
    E51
    Gigot d’agneau farci à la marocaine
  • Porchetta
    E52
    Porchetta
  • Gaufres bière / Tofu pané, sauce miel / Choux bruxelles faux bacon
    E53
    Gaufres bière / Tofu pané, sauce miel / Choux bruxelles faux bacon
  • Moutarde jaune / Salade chou crémeuse bleu
    E54
    Moutarde jaune / Salade chou crémeuse bleu
  • Soupe patates cheddar vieilli / Tarte bananes caramel
    E55
    Soupe patates cheddar vieilli / Tarte bananes caramel
  • Burger des antilles / Marinade à l'haïtienne
    E56
    Burger des antilles / Marinade à l'haïtienne
  • Carpaccio de poire / Suprêmes de poulet farcis, sauce aux champignons et à l'estragon
    E57
    Carpaccio de poire / Suprêmes de poulet farcis, sauce aux champignons et à l'estragon
  • Tajine de légumes et de pruneaux / Couscous aux herbes, aux oignons caramélisés
    E58
    Tajine de légumes et de pruneaux / Couscous aux herbes, aux oignons caramélisés
  • Steak d'entrecôte au poivre et frites maison / Mousse au chocolat et café
    E59
    Steak d'entrecôte au poivre et frites maison / Mousse au chocolat et café
  • Ragoût de porc cajun
    E60
    Ragoût de porc cajun
  • Riz sushi base / Hosomakis avocat / Futomakis saumon épicé
    E61
    Riz sushi base / Hosomakis avocat / Futomakis saumon épicé
  • Cannolis à la ricotta, aux pistaches et aux oranges confites
    E62
    Cannolis à la ricotta, aux pistaches et aux oranges confites
  • Couronne et biscuits
    E63
    Couronne et biscuits
  • Poires canneberges séchées / Blondie à l'érable et kamut
    E64
    Poires canneberges séchées / Blondie à l'érable et kamut
  • Dinde avec sauce aux champignons
    E65
    Dinde avec sauce aux champignons
  • Petits pains vapeur au boeuf braisé / Petits pains vapeur (buns)
    E66
    Petits pains vapeur au boeuf braisé / Petits pains vapeur (buns)
  • Tourtière du temps des fêtes / Tarte au sucre
    E67
    Tourtière du temps des fêtes / Tarte au sucre
  • Tarte carottes échalotes au caramel miso / Purée haricots blancs, sauce champ. poireau
    E68
    Tarte carottes échalotes au caramel miso / Purée haricots blancs, sauce champ. poireau
  • Ragoût de pattes de cochon et de boulettes
    E69
    Ragoût de pattes de cochon et de boulettes
  • Gâteau noisettes et gingembre / Yogourt érable, cardamome, caramel aux clémentines
    E70
    Gâteau noisettes et gingembre / Yogourt érable, cardamome, caramel aux clémentines
  • Maffé de poulet
    E71
    Maffé de poulet
  • Ravioli géant
    E72
    Ravioli géant
  • Sandwichs aux falafels
    E73
    Sandwichs aux falafels
  • Salade de concombres grillés au yogourt / Petits pains vapeur (buns)
    E74
    Salade de concombres grillés au yogourt / Petits pains vapeur (buns)
  • Crème pâtissière aux citrons (Lemond curd) / Bagatelle aux petits fruits et aux citrons
    E75
    Crème pâtissière aux citrons (Lemond curd) / Bagatelle aux petits fruits et aux citrons
  • Cuisses de canard rôties aux épices et légumes poêlées
    E76
    Cuisses de canard rôties aux épices et légumes poêlées
  • Tartare de thon asiatique / Saumon express à la torche
    E77
    Tartare de thon asiatique / Saumon express à la torche
  • Tempeh
    E78
    Tempeh
  • Cubes d’épaule de bœuf saisis / Fromage poêlé aux figues et au miel
    E79
    Cubes d’épaule de bœuf saisis / Fromage poêlé aux figues et au miel
  • Crêpe de sarrasin nature / Crêpe au jambon, fromage, œufs, champignons
    E80
    Crêpe de sarrasin nature / Crêpe au jambon, fromage, œufs, champignons
  • Flanc de porc croustillant / Gâteau de la prospérité
    E81
    Flanc de porc croustillant / Gâteau de la prospérité
  • Spaghetti cacio e pepe / Crostata confiture de fraises
    E82
    Spaghetti cacio e pepe / Crostata confiture de fraises
  • Tartare végétalien
    E83
    Tartare végétalien
  • Jambonette
    E84
    Jambonette
  • Burger d’agneau
    E85
    Burger d’agneau
  • Sushi 101
    E86
    Sushi 101
  • Pilons poulet rôtis citron lentilles vertes tomatées / Salade poivrons marinés
    E87
    Pilons poulet rôtis citron lentilles vertes tomatées / Salade poivrons marinés
  • Aubergine parmigiana cuite à la friteuse à air
    E88
    Aubergine parmigiana cuite à la friteuse à air
  • Porc demi-sel / Potée de légumes d’hiver
    E89
    Porc demi-sel / Potée de légumes d’hiver
  • Madeleines au poivre rose / Chaudrée de palourdes fraîches
    E90
    Madeleines au poivre rose / Chaudrée de palourdes fraîches
  • Tarte au boudin, pommes et oignons
    E91
    Tarte au boudin, pommes et oignons
  • Poulet rôti et sauce au poivron rouge / Purée de brocoli
    E92
    Poulet rôti et sauce au poivron rouge / Purée de brocoli
  • Pâte tarte citron / Tarte rustique végétarienne ricotta
    E93
    Pâte tarte citron / Tarte rustique végétarienne ricotta
  • Rôti de porc au lait et à l’armoise / Topinambours aux noisettes / Chips de topinambour
    E94
    Rôti de porc au lait et à l’armoise / Topinambours aux noisettes / Chips de topinambour
  • Bretzels maison / Trempette fromage à la bière / Couronne saucisses en croûte
    E95
    Bretzels maison / Trempette fromage à la bière / Couronne saucisses en croûte
  • Croquettes aux courgettes et au fenouil / Fromage frit flambé à l’ouzo / Salade de tomates
    E96
    Croquettes aux courgettes et au fenouil / Fromage frit flambé à l’ouzo / Salade de tomates
  • Crostini de foies de volaille aux oignons caramélisés / Trempette d’aubergines rôties
    E97
    Crostini de foies de volaille aux oignons caramélisés / Trempette d’aubergines rôties
  • Maakouda (galettes de pommes de terre marocaine) / Sauce tomate et harissa
    E98
    Maakouda (galettes de pommes de terre marocaine) / Sauce tomate et harissa
  • Mignonette vermouth / Huître miso gingembre / Ombre arctique poché tomate safran
    E99
    Mignonette vermouth / Huître miso gingembre / Ombre arctique poché tomate safran
  • Escalopes poulet express / Salade gourmande lentilles
    E100
    Escalopes poulet express / Salade gourmande lentilles
  • Soupe aigre-douce / Sauté poulet et légumes sur nouilles croustillantes
    E101
    Soupe aigre-douce / Sauté poulet et légumes sur nouilles croustillantes
  • Rôti porc casserole lutée / Patates facies bacon et fromage
    E102
    Rôti porc casserole lutée / Patates facies bacon et fromage
  • Grilled cheese marocaine / Salade roquette et oranges
    E103
    Grilled cheese marocaine / Salade roquette et oranges
  • Oeufs en meurette /Oeufs en cocotte / Brouillade d’oeufs
    E104
    Oeufs en meurette /Oeufs en cocotte / Brouillade d’oeufs
  • Salade Waldorf pommes et canneberges / Potage de panais et de pommes
    E105
    Salade Waldorf pommes et canneberges / Potage de panais et de pommes
  • Dombrés de crevettes / Beignets bananes sauce au chocolat
    E106
    Dombrés de crevettes / Beignets bananes sauce au chocolat
  • Pains plats / Rillettes de saumon et câpres
    E107
    Pains plats / Rillettes de saumon et câpres
  • Croquettes patates douces salade de mâche / Pancakes de patates douce fromage de chèvre
    E108
    Croquettes patates douces salade de mâche / Pancakes de patates douce fromage de chèvre
  • Crémeux au chocolat / Biscuits aux morceaux de chocolat
    E109
    Crémeux au chocolat / Biscuits aux morceaux de chocolat
  • Truite rôtie salsa crevettes nordiques / Pouding butterscotch
    E110
    Truite rôtie salsa crevettes nordiques / Pouding butterscotch
  • Oeufs à la turque / Rouleaux de pâte kadaïf
    E111
    Oeufs à la turque / Rouleaux de pâte kadaïf
  • Sandwich muffuletta / Salade crémeuse de fenouil
    E112
    Sandwich muffuletta / Salade crémeuse de fenouil
  • Soccas à la compote de tomates cerises / Crêpes fines végétaliennes avec sauce à l’érable
    E113
    Soccas à la compote de tomates cerises / Crêpes fines végétaliennes avec sauce à l’érable
  • Casserole doré, crevettes et pommes de terres / Carottes grillées, vinaigrette beurre noisette
    E114
    Casserole doré, crevettes et pommes de terres / Carottes grillées, vinaigrette beurre noisette
  • Gâteau chiffon / Meringue à l'érable
    E115
    Gâteau chiffon / Meringue à l'érable
  • Ceviche en pot / Arepas au boeuf effiloché
    E116
    Ceviche en pot / Arepas au boeuf effiloché
  • Stracciatella alla romana / Truite farcie mousseline de crevettes et sauces aux herbes
    E117
    Stracciatella alla romana / Truite farcie mousseline de crevettes et sauces aux herbes
  • Boulettes végétaliennes sauce crémeuse aux champ. / Écrasé de pommes de terre à l'ail rôti
    E118
    Boulettes végétaliennes sauce crémeuse aux champ. / Écrasé de pommes de terre à l'ail rôti
  • Sauce Mornay / Coquilles Saint-Jacques aux fruits de mer
    E119
    Sauce Mornay / Coquilles Saint-Jacques aux fruits de mer
  • Parfait glacé à l'érable / Crumble au sucre d'érable
    E120
    Parfait glacé à l'érable / Crumble au sucre d'érable
  • Poitrines de poulet farcies aux baies de sureau / Sauce express aux baies de sureau
    E121
    Poitrines de poulet farcies aux baies de sureau / Sauce express aux baies de sureau
  • Pissaladière végétarienne
    E122
    Pissaladière végétarienne
  • Tarte fine aux poireaux et sauce béchamel / Tarte aux prines, ananas confits et noix
    E123
    Tarte fine aux poireaux et sauce béchamel / Tarte aux prines, ananas confits et noix
  • Crème de courgettes et crabe / Champignons portobello farcis au crabe
    E124
    Crème de courgettes et crabe / Champignons portobello farcis au crabe
  • Mousse de foie de volaille / Salade tiède de foies de volaille
    E125
    Mousse de foie de volaille / Salade tiède de foies de volaille
  • Trempette de pommes de terre / Croquettes de morue à la grecque
    E126
    Trempette de pommes de terre / Croquettes de morue à la grecque
  • Gougères cacio e pepe / Zeppole
    E127
    Gougères cacio e pepe / Zeppole
  • Oeufs cuits dans un avocat / Papaye garnie de yaourt et de granola à la marocaine
    E128
    Oeufs cuits dans un avocat / Papaye garnie de yaourt et de granola à la marocaine
  • Hauts de cuisses de poulet farcis aux pommes / Orge au mascarpone
    E129
    Hauts de cuisses de poulet farcis aux pommes / Orge au mascarpone
  • Pâte sucrée / Tarte aux agrumes et aux amandes
    E130
    Pâte sucrée / Tarte aux agrumes et aux amandes
  • Pieuvre laquée au sirop d'érable / Purée de châtaignes
    E131
    Pieuvre laquée au sirop d'érable / Purée de châtaignes
  • Guédille au homard et au pamplemousse / Salade de concombre épicée
    E132
    Guédille au homard et au pamplemousse / Salade de concombre épicée
  • Tartine déesse verte / Bouchées de chou-fleur style shawarma / Haricots de lima marinés
    E133
    Tartine déesse verte / Bouchées de chou-fleur style shawarma / Haricots de lima marinés
  • Pouding chômeur à l'érable / Mousse à l'érable et au mascarpone
    E134
    Pouding chômeur à l'érable / Mousse à l'érable et au mascarpone
  • Ciabatta aux excalopes de poulet pannées / Pappardelles aux asperges et au citron
    E135
    Ciabatta aux excalopes de poulet pannées / Pappardelles aux asperges et au citron
  • Rouleaux de nouilles de riz au bœuf / Rouleaux de nouilles de riz aux crevettes
    E136
    Rouleaux de nouilles de riz au bœuf / Rouleaux de nouilles de riz aux crevettes
  • Osso buco à la milanaise / Risotto au safran
    E137
    Osso buco à la milanaise / Risotto au safran
  • Polenta poêlée sauce rosée aux haricots et à l'ail rôti / Portobellos et tomates cerises
    E138
    Polenta poêlée sauce rosée aux haricots et à l'ail rôti / Portobellos et tomates cerises
  • Purée de chou-fleur anti-gaspillage / Plie meunière et semoule de chou-fleur
    E139
    Purée de chou-fleur anti-gaspillage / Plie meunière et semoule de chou-fleur
  • Tapenade aux olives noires / Brochettes de porc et de crevettes / Couscous express
    E140
    Tapenade aux olives noires / Brochettes de porc et de crevettes / Couscous express
  • Gâteaux de riz avec porc haché / Ragoût coréen au porc et au kimchi
    E141
    Gâteaux de riz avec porc haché / Ragoût coréen au porc et au kimchi
  • Pâté de campagne / Pains briochés
    E142
    Pâté de campagne / Pains briochés
  • Salsa de tomates / Pizza mexicaine
    E143
    Salsa de tomates / Pizza mexicaine
  • Pleurottes frits style Kentucky / Sauce barbecue style St-Hubert végé
    E144
    Pleurottes frits style Kentucky / Sauce barbecue style St-Hubert végé
  • Broccolinis et sauce romesco / Poisson entier et chermoula aux épices
    E145
    Broccolinis et sauce romesco / Poisson entier et chermoula aux épices

 

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