5 chefs dans ma cuisine

Season 2

Every day of the week, Marina Orsini welcomes a new chef to her kitchen, each specialized in a different kind of cuisine matching the chosen theme: meatless, locally sourced, cooking in larger quantities, flavours of the world, and cooking to entertain.

Where to Watch Season 2

145 Episodes

  • Croustilles de tortillas maison / Côtelettes de maïs avec sa salsa
    E1
    Croustilles de tortillas maison / Côtelettes de maïs avec sa salsa
  • Tartare et carpaccio de thon de la Gaspésie
    E2
    Tartare et carpaccio de thon de la Gaspésie
  • Crème chantilly au chocolat blanc / Shortcake aux fraises
    E3
    Crème chantilly au chocolat blanc / Shortcake aux fraises
  • Riz frit et côtes levées sucrées-salées
    E4
    Riz frit et côtes levées sucrées-salées
  • Aubergines parmigiana / Sauce tomate
    E5
    Aubergines parmigiana / Sauce tomate
  • Lundi sans viande / des recettes pour pique-niquer
    E6
    Lundi sans viande / des recettes pour pique-niquer
  • Des recettes à l'érable
    E7
    Des recettes à l'érable
  • Moutabal aux carottes / Moutabal à l'aubergine (babaganoush) / Salade fattouche
    E8
    Moutabal aux carottes / Moutabal à l'aubergine (babaganoush) / Salade fattouche
  • Poulet rôti à la portuguaise / Salade à la portuguaise
    E9
    Poulet rôti à la portuguaise / Salade à la portuguaise
  • Coulis de tomates en conserve / Salade de panzanella au thon et aux tomates
    E10
    Coulis de tomates en conserve / Salade de panzanella au thon et aux tomates
  • Fromage végétalien / Poutine végétalienne
    E11
    Fromage végétalien / Poutine végétalienne
  • Salade de courge marinée / Tarte à la citrouille
    E12
    Salade de courge marinée / Tarte à la citrouille
  • Croustade sans gluten à la mangue et aux framboises / Pommes au four
    E13
    Croustade sans gluten à la mangue et aux framboises / Pommes au four
  • Poulet en croûte de sel / Mayonnaise maison
    E14
    Poulet en croûte de sel / Mayonnaise maison
  • Pâte brisée / Tarte aux pommes
    E15
    Pâte brisée / Tarte aux pommes
  • Salade cuite de tomates à la marocaine / Boulettes végétariennes aux haricots verts
    E16
    Salade cuite de tomates à la marocaine / Boulettes végétariennes aux haricots verts
  • Rillettes de saumon / Huîtres poireaux au gratin / Mignonette
    E17
    Rillettes de saumon / Huîtres poireaux au gratin / Mignonette
  • Œufs brouillés / Œufs au four / Frittata pour paresseux
    E18
    Œufs brouillés / Œufs au four / Frittata pour paresseux
  • Burgers chinois
    E19
    Burgers chinois
  • Filet de bar rayé en croûte de patate / Rapinis à l'ail
    E20
    Filet de bar rayé en croûte de patate / Rapinis à l'ail
  • Soupe-ragoût de pâtes et haricots romains / Minestrone au chou noir et à la polenta
    E21
    Soupe-ragoût de pâtes et haricots romains / Minestrone au chou noir et à la polenta
  • Truite et salade de choux de Bruxelles et de crevettes
    E22
    Truite et salade de choux de Bruxelles et de crevettes
  • Boeuf à l'orange / Légumes racines
    E23
    Boeuf à l'orange / Légumes racines
  • Ceviche acapulco / Tacos de crevettes au piment chipotle
    E24
    Ceviche acapulco / Tacos de crevettes au piment chipotle
  • Saucisses de porc maison
    E25
    Saucisses de porc maison
  • Gaspacho de melon d'eau fraises / Quiche aux légumes sans croûte
    E26
    Gaspacho de melon d'eau fraises / Quiche aux légumes sans croûte
  • Chaudrée de chou-fleur et poireau / Turbot rôti pesto de kale et pistaches
    E27
    Chaudrée de chou-fleur et poireau / Turbot rôti pesto de kale et pistaches
  • Macaroni carbonara / Pouding au pain / Croustilles le tout au micro-ondes
    E28
    Macaroni carbonara / Pouding au pain / Croustilles le tout au micro-ondes
  • Tapenade aux pois cassés / Souvlakis de porc et légumes grillés
    E29
    Tapenade aux pois cassés / Souvlakis de porc et légumes grillés
  • Accompagnement pour plateau fromages
    E30
    Accompagnement pour plateau fromages
  • Bacon végétalien / Salade César végétalienne aux choux
    E31
    Bacon végétalien / Salade César végétalienne aux choux
  • Osso bucco de porc au vin rouge / Ragoût de lentilles
    E32
    Osso bucco de porc au vin rouge / Ragoût de lentilles
  • Beignets à la patate douce / Beurre de sésame / Rochers aux amandes et au sésame
    E33
    Beignets à la patate douce / Beurre de sésame / Rochers aux amandes et au sésame
  • Courge rôtie et sauce au cari / Riz au jasmin et champignons frits
    E34
    Courge rôtie et sauce au cari / Riz au jasmin et champignons frits
  • Pâtes sèches à l'encre de seiche / Tagliolini crevettes et courgettes
    E35
    Pâtes sèches à l'encre de seiche / Tagliolini crevettes et courgettes
  • Riz pilaf / Courge farcie
    E36
    Riz pilaf / Courge farcie
  • Gnocchis à la betterave / Gratin de betteraves
    E37
    Gnocchis à la betterave / Gratin de betteraves
  • Pouding de bleuets et camerises / Croustillant aux amandes
    E38
    Pouding de bleuets et camerises / Croustillant aux amandes
  • Gaufres belges classiques / Gaufres collation
    E39
    Gaufres belges classiques / Gaufres collation
  • Carpaccio de boeuf / Risotto à la courge
    E40
    Carpaccio de boeuf / Risotto à la courge
  • Panisse à l'ail et au romarin / Salade d'artichauts au fenouil et au citron
    E41
    Panisse à l'ail et au romarin / Salade d'artichauts au fenouil et au citron
  • Cuisses pintade confites / Ragoût de champignons
    E42
    Cuisses pintade confites / Ragoût de champignons
  • ''Hash brown'' de luxe / L'oeuf bob muffin / Café latte sans machine
    E43
    ''Hash brown'' de luxe / L'oeuf bob muffin / Café latte sans machine
  • Pâte à pizza / Pizza à la sauce tomate / Mozzarella et mortadelle
    E44
    Pâte à pizza / Pizza à la sauce tomate / Mozzarella et mortadelle
  • Mostarda de pommes / Galettes (latkes) de légumes racines
    E45
    Mostarda de pommes / Galettes (latkes) de légumes racines
  • Cuisses lapin moutarde raifort / Carottes glacées érable carvi
    E46
    Cuisses lapin moutarde raifort / Carottes glacées érable carvi
  • Burger frit / Frites d'avocat et cornichons frits
    E47
    Burger frit / Frites d'avocat et cornichons frits
  • Boulettes façon bœuf bourguignon / Tarte à l'ananas flambé
    E48
    Boulettes façon bœuf bourguignon / Tarte à l'ananas flambé
  • Crème de courge / Cailles laquées au jus de pomme
    E49
    Crème de courge / Cailles laquées au jus de pomme
  • Croquettes de tofu panées aux chips de bacon / Riz au jasmin
    E50
    Croquettes de tofu panées aux chips de bacon / Riz au jasmin
  • Gâteau à la courge et poêlée de pommes au miel / Chantilly au labneh
    E51
    Gâteau à la courge et poêlée de pommes au miel / Chantilly au labneh
  • Pâté aux fruits de mer / Spaghettis aux palourdes
    E52
    Pâté aux fruits de mer / Spaghettis aux palourdes
  • Couscous à l'agneau
    E53
    Couscous à l'agneau
  • Fumet de poisson / Bisque de homard
    E54
    Fumet de poisson / Bisque de homard
  • Soupe aux échalotes françaises / Tartinade aux échalotes confites
    E55
    Soupe aux échalotes françaises / Tartinade aux échalotes confites
  • Escalopes de poulet et salade de chou-rave / Tartelettes de chou-rave, pommes et boudin
    E56
    Escalopes de poulet et salade de chou-rave / Tartelettes de chou-rave, pommes et boudin
  • Soupe hongroise au poulet / Gâteau Reine Élisabeth
    E57
    Soupe hongroise au poulet / Gâteau Reine Élisabeth
  • Pâte de cari rouge / Soupe Khao Poun de maman Thippachanh
    E58
    Pâte de cari rouge / Soupe Khao Poun de maman Thippachanh
  • Arancinis au jambon, petits pois et mozzarella
    E59
    Arancinis au jambon, petits pois et mozzarella
  • Truffes au cacao et aux amandes / Boules d'énergie aux noix de macadam
    E60
    Truffes au cacao et aux amandes / Boules d'énergie aux noix de macadam
  • Rôti de dindon aux canneberges / Légumes d'hiver rôtis
    E61
    Rôti de dindon aux canneberges / Légumes d'hiver rôtis
  • Carrées aux canneberges / Sucre à la crème à la courge
    E62
    Carrées aux canneberges / Sucre à la crème à la courge
  • Morue salée à la crème / Tarte à la courge spaghetti
    E63
    Morue salée à la crème / Tarte à la courge spaghetti
  • Roulades de speck au fromage de chèvre / Minigâteaux au quinoa et au fromage cheddar
    E64
    Roulades de speck au fromage de chèvre / Minigâteaux au quinoa et au fromage cheddar
  • Tartare de faux-mon / Terrine de campagne végétalien et craquelins maison
    E65
    Tartare de faux-mon / Terrine de campagne végétalien et craquelins maison
  • Crème brûlée au foie gras / Pain perdu au foie gras et à la poire
    E66
    Crème brûlée au foie gras / Pain perdu au foie gras et à la poire
  • Bûche stracciatella
    E67
    Bûche stracciatella
  • Crêpes au canard / Daïkon mariné
    E68
    Crêpes au canard / Daïkon mariné
  • Boeuf Wellington
    E69
    Boeuf Wellington
  • Mayonnaise végétalienne / Sandwich BLT végétarien
    E70
    Mayonnaise végétalienne / Sandwich BLT végétarien
  • Gigot d'agneau farci épinards champignons / Gratin patates et navets
    E71
    Gigot d'agneau farci épinards champignons / Gratin patates et navets
  • Riz bijou / Poisson poêlé et poché
    E72
    Riz bijou / Poisson poêlé et poché
  • Macaroni chinois / Egg rolls à la dinde
    E73
    Macaroni chinois / Egg rolls à la dinde
  • Pot-au-feu / Sauce aux herbes
    E74
    Pot-au-feu / Sauce aux herbes
  • Gâteau aux bananes et au chocolat / Smoothie café olé
    E75
    Gâteau aux bananes et au chocolat / Smoothie café olé
  • Fondue d'après-ski / Sauce à l'ail confit et au romarin
    E76
    Fondue d'après-ski / Sauce à l'ail confit et au romarin
  • Paris-brest
    E77
    Paris-brest
  • Ragoût d'agneau épices vietnamiennes / Sandwich ragoût d'agneau
    E78
    Ragoût d'agneau épices vietnamiennes / Sandwich ragoût d'agneau
  • Polenta aux champignons / Polenta rôtie
    E79
    Polenta aux champignons / Polenta rôtie
  • Scones nature / Fromage aux herbes et salade de tomates
    E80
    Scones nature / Fromage aux herbes et salade de tomates
  • Mousse à l'anguille fumée et aux herbes / Harang fumé et salade tiède de pommes de terre
    E81
    Mousse à l'anguille fumée et aux herbes / Harang fumé et salade tiède de pommes de terre
  • Cretons de veau / Pancakes à l'avoine, pommes et dattes
    E82
    Cretons de veau / Pancakes à l'avoine, pommes et dattes
  • Tofu mapo / Nouilles aux ciseaux
    E83
    Tofu mapo / Nouilles aux ciseaux
  • Ris de veau sauce grenobloise / Panais glacés érable
    E84
    Ris de veau sauce grenobloise / Panais glacés érable
  • Rouleaux du printemps / Croustilles aux légumes
    E85
    Rouleaux du printemps / Croustilles aux légumes
  • Vol-au-vent aux coquillage d'ici / Étuvée de légumes d'hiver
    E86
    Vol-au-vent aux coquillage d'ici / Étuvée de légumes d'hiver
  • Poulet de cornouailles aux épices / Chutney au fenouil
    E87
    Poulet de cornouailles aux épices / Chutney au fenouil
  • Carbonade flamande / Stoemp aux épinards
    E88
    Carbonade flamande / Stoemp aux épinards
  • Pâté chinois chasseur pied de cochon / Purée patates pied de cochon
    E89
    Pâté chinois chasseur pied de cochon / Purée patates pied de cochon
  • Bol chirashi
    E90
    Bol chirashi
  • Steak échine de porc / Raviolis de porc, purée carottes et betteraves rôties
    E91
    Steak échine de porc / Raviolis de porc, purée carottes et betteraves rôties
  • Chaudrée morue épinard / Poires crème d'amande et fleur oranger
    E92
    Chaudrée morue épinard / Poires crème d'amande et fleur oranger
  • Pastilla de poulet
    E93
    Pastilla de poulet
  • Navarin d'agneau
    E94
    Navarin d'agneau
  • Onigris végétariens / Riz au lait et ganache au caramel
    E95
    Onigris végétariens / Riz au lait et ganache au caramel
  • Carré de cerf rôti / Émulsion fromage de chèvre basilic
    E96
    Carré de cerf rôti / Émulsion fromage de chèvre basilic
  • Pâte à pizza / Pizza-guetti
    E97
    Pâte à pizza / Pizza-guetti
  • Joues de bœuf braisées et tombée de bette à carde
    E98
    Joues de bœuf braisées et tombée de bette à carde
  • Cavatellis maison / Ragoût à la viande
    E99
    Cavatellis maison / Ragoût à la viande
  • Tarte au chocolat végétarienne / Crème fouettée à la noix de coco
    E100
    Tarte au chocolat végétarienne / Crème fouettée à la noix de coco
  • Bouillabaisse d'ici / Rouille
    E101
    Bouillabaisse d'ici / Rouille
  • Haricots verts braisés / Boulettes de bœuf et d'agneau aux épices
    E102
    Haricots verts braisés / Boulettes de bœuf et d'agneau aux épices
  • Souskay de boeuf / Salade de poivron
    E103
    Souskay de boeuf / Salade de poivron
  • Rabo de toro, un braisé de queue de bœuf
    E104
    Rabo de toro, un braisé de queue de bœuf
  • Crudo de poisson blanc / Tartare de canard
    E105
    Crudo de poisson blanc / Tartare de canard
  • Pain multigrain sans farine / Tartine aux asperges, concombres et œufs mollets
    E106
    Pain multigrain sans farine / Tartine aux asperges, concombres et œufs mollets
  • Civet de lièvre / Avoine nue façon pilaf
    E107
    Civet de lièvre / Avoine nue façon pilaf
  • Choux craquants au sarrasin
    E108
    Choux craquants au sarrasin
  • Jambalaya / Huîtres grillées
    E109
    Jambalaya / Huîtres grillées
  • Jambon à l'érable et au cidre / Orgetto aux topinambourgs
    E110
    Jambon à l'érable et au cidre / Orgetto aux topinambourgs
  • Bouillon de légumes maison au parmesan / Canederli
    E111
    Bouillon de légumes maison au parmesan / Canederli
  • Salade de homard, asperges et épinards / Beignets au crabe
    E112
    Salade de homard, asperges et épinards / Beignets au crabe
  • Croque-monsieur classique / Pain doré à la frangipane
    E113
    Croque-monsieur classique / Pain doré à la frangipane
  • Purée de céleri-rave à la vanille / Pétoncles poêlés, écume de bacon et sauce aux baies
    E114
    Purée de céleri-rave à la vanille / Pétoncles poêlés, écume de bacon et sauce aux baies
  • Falafels aux champignons / Salade d'aneth et de menthe
    E115
    Falafels aux champignons / Salade d'aneth et de menthe
  • Filet de porc farci / Garniture fondante de pommes, épinards et céleri-rave
    E116
    Filet de porc farci / Garniture fondante de pommes, épinards et céleri-rave
  • Potage saint-germain / Financiers au matcha
    E117
    Potage saint-germain / Financiers au matcha
  • Petits pains vapeur aux haricots rouges / Petits pains vapeur au porc épicé
    E118
    Petits pains vapeur aux haricots rouges / Petits pains vapeur au porc épicé
  • Boeuf bourguignon et riz pilaf
    E119
    Boeuf bourguignon et riz pilaf
  • Trempette à l'avocat / Courgettes farcies
    E120
    Trempette à l'avocat / Courgettes farcies
  • Rôti de porc au bacon de mer / Gratin d'asperges au fromage cheddar / Crème caramel
    E121
    Rôti de porc au bacon de mer / Gratin d'asperges au fromage cheddar / Crème caramel
  • Gnocchis végétaliens / Taquitos de gnoccis végétaliens
    E122
    Gnocchis végétaliens / Taquitos de gnoccis végétaliens
  • Galette de riz iranienne au poulet braisé / Carottes glacées miel et sumac
    E123
    Galette de riz iranienne au poulet braisé / Carottes glacées miel et sumac
  • Truite en papillote
    E124
    Truite en papillote
  • Sauce soubise / Tarte légumes et parmesan
    E125
    Sauce soubise / Tarte légumes et parmesan
  • La pintade en deux plats
    E126
    La pintade en deux plats
  • Tarte à la lime
    E127
    Tarte à la lime
  • Une tarte à la ricotta
    E128
    Une tarte à la ricotta
  • Rôti d'agneau à l'ail et au romarin / Oignons cipollinis aigre-doux
    E129
    Rôti d'agneau à l'ail et au romarin / Oignons cipollinis aigre-doux
  • Pesto et beignets de brocoli
    E130
    Pesto et beignets de brocoli
  • Burgers gourmands
    E131
    Burgers gourmands
  • Pouding pain salé / Sandwich au thon et salade aux poires et radicchio
    E132
    Pouding pain salé / Sandwich au thon et salade aux poires et radicchio
  • Poulet grillé (kai yang) / Salade de papage épicée
    E133
    Poulet grillé (kai yang) / Salade de papage épicée
  • Saumon fumé
    E134
    Saumon fumé
  • Focaccia rapide / Salade-repas burrata
    E135
    Focaccia rapide / Salade-repas burrata
  • Galets crevettes nordiques aïoli / Salade asperges grillées, radis fenouil
    E136
    Galets crevettes nordiques aïoli / Salade asperges grillées, radis fenouil
  • Salade repas / Biscuits au gingembre
    E137
    Salade repas / Biscuits au gingembre
  • Aubergines farcies / Tarte au lait (galatopita)
    E138
    Aubergines farcies / Tarte au lait (galatopita)
  • Tempeh
    E139
    Tempeh
  • Poulet crapaudine / Salade endives, from bleu et chips salsifi
    E140
    Poulet crapaudine / Salade endives, from bleu et chips salsifi
  • Flanc porc braisé / Salade asperge et lardons
    E141
    Flanc porc braisé / Salade asperge et lardons
  • Petits pâtés poulet vénézuéliens
    E142
    Petits pâtés poulet vénézuéliens
  • Fenouil aux épices cuit sous vide / Contre-filet de boeuf poivre cuit sous vide
    E143
    Fenouil aux épices cuit sous vide / Contre-filet de boeuf poivre cuit sous vide
  • Chou-fleur frit et sauce aux cerise / salsa à l’ananas / épinard croustillants au four
    E144
    Chou-fleur frit et sauce aux cerise / salsa à l’ananas / épinard croustillants au four
  • Omelette flambée / beignes au caramel salé à l'érable
    E145
    Omelette flambée / beignes au caramel salé à l'érable

 

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