A delicious journey across the globe, exploring the rich and diverse world of noodles through the eyes of four masterful chefs. Celebrating their cultural significance and culinary artistry with both traditional and innovative techniques.

Chef's Table • Noodles ansehen bei

4 Folgen

  • Evan Funke
    F1
    Evan FunkeDer Koch Evan Funke aus Los Angeles entdeckte seine Leidenschaft für Pasta in Bologna. Heute widmet er sich der Erhaltung italienischer Traditionen in den USA.
  • Guirong Wei
    F2
    Guirong WeiDie renommierte Köchin Guirong Wei verleiht der Küche Xi’ans in London mit ihrer Liebe zum Kochen einen neuen Glanz und hilft ihrer Familie, ihre Träume zu verwirklichen.
  • Peppe Guida
    F3
    Peppe GuidaFamilie und Kochen gehört für Peppe Guida zusammen. Der Pasta-Virtuose verbindet Tradition mit Innovation und verleiht den Gerichten seiner Jugend einen modernen Touch.
  • Nite Yun
    F4
    Nite YunEine Reise nach Kambodscha inspirierte Chefköchin Nite Yun, der Welt die Küche der Khmer zu zeigen und sich ihrer Mutter und ihren kulturellen Wurzeln zuzuwenden.

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