Chef's Table: Meisterliches BBQMiniserie

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The critically-acclaimed series returns for its latest iteration, delving into the smoky, juicy world of barbecue. Featured chefs and pitmasters include Tootsie Tomantez, Lennox Hastie, Rodney Scott, and Rosalia Chay Chuc.

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4 Folgen

Tootsie Tomanetz
F1
Tootsie TomanetzHausmeisterin bei Tag, Grillmeisterin bei Nacht – ihr „Hill Country-Style Barbecue“ machte die 85-jährige Tootsie Tomanetz in Texas und darüber hinaus zur Berühmtheit.
Lennox Hastie
F2
Lennox HastieNur mit Holzfeuer und den Fähigkeiten, die er im Baskenland erwarb, kitzelt Lennox Hastie aus Fleisch, Fisch und Gemüse in Sydney außergewöhnliche Aromen heraus.
Rodney Scott
F3
Rodney ScottRodney Scott grillte früher für den Kleinstadtladen seiner Familie ganze Spanferkel. Nun besitzt er in Charleston, South Carolina, sein eigenes preisgekröntes Restaurant.
Rosalia Chay Chuc
F4
Rosalia Chay ChucRosalia Chay Chucs gegrillte Schweinefleischdelikatesse Cochinita Pibil nach Maya-Art verwandelte ihr bescheidenes Haus in Yucatán in eine kulinarische Attraktion.