Jeong KwanI Sydkorea er den buddhistiske nonne Jeong Kwans tilgang til mad en spirituel oplevelse, men hendes måltider har fortryllet nogle af verdens bedste kokke.
Vladimir Mukhin
E2
Vladimir MukhinPå moskvarestauranten White Rabbit introducerer kokken Vladimir Mukhin gæsterne til essensen af det russiske køkken med sine nyfortolkninger af traditionelle retter.
Nancy Silverton
E3
Nancy SilvertonDen prisbelønnede kok fra Los Angeles, Nancy Silverton, havde med sin passion for dej opbygget et brødimperium, før hun genopfandt sig selv som mozzarellaekspert.
Ivan Orkin
E4
Ivan OrkinEn årelang romance med Japan har givet newyorkerkokken Ivan Orkin en ny tilværelse som ekspert i noget så usædvanligt som nudelsuppen ramen – og smagen umami.
Tim Raue
E5
Tim RaueEfter en stormfuld ungdom i Berlins gader vendte Tim Raue byens madscene på hovedet og fik to Michelinstjerner på baggrund af sine provokerende, nye smage.
Virgilio Martínez
E6
Virgilio MartínezKokken Virgilio Martínez skaber de mest fantastiske, spiselige økosystemer med knap så velkendte ingredienser fra Peru til sit spisekort på restauranten Central i Lima.
