Massimo BotturaKok Massimo Botturas restaurant, Osteria Francescana, er med sin blanding af italienske traditioner og kunstfærdig modernitet blevet kåret som den tredjebedste i verden.
Dan Barber
E2
Dan BarberDen berømte kok, dedikerede landmand og fødevarebranchens skræk, Dan Barber, står i spidsen for en kamp om at ændre vores fødevarevaner.
Francis Mallmann
E3
Francis MallmannKokken Francis Mallmann viser sine evner for madlavning over åben ild fra isolerede øer i Patagonien til trestjernede franske Michelin-restauranter.
Niki Nakayama
E4
Niki NakayamaI den prisbelønnede Los Angeles-restaurant N/Naka tilfører Niki Nakayama lige dele kreativitet, passion og ekspertise til sit kaiseki-køkken.
Ben Shewry
E5
Ben ShewryDen new zealandske kok Ben Shewrys stærke forbindelse med naturen og søgen efter nye smagsoplevelser har gjort hans australske restaurant Attica verdensberømt.
Magnus Nilsson
E6
Magnus NilssonLangt fra andre byer og friske ingredienser har kok Magnus Nilsson skabt en af verdens bedste restauranter i det iskolde Järpen i Sverige.
Chef's Table • Volume 1-bedømmelser og anmeldelser
