Chef's Table: BBQMiniserie

83%

The critically-acclaimed series returns for its latest iteration, delving into the smoky, juicy world of barbecue. Featured chefs and pitmasters include Tootsie Tomantez, Lennox Hastie, Rodney Scott, and Rosalia Chay Chuc.

Hvor man kan se Chef's Table: BBQ • Miniserie

4 episoder

Tootsie Tomanetz
E1
Tootsie TomanetzInspektør om dagen og grube-mester om natten. Mød 85-årige Tootsie Tomanetz, hvis Hill Country-barbecue har gjort hende til en legende både i Texas og andre steder.
Lennox Hastie
E2
Lennox HastieLennox Hastie, der er kok i Sydney, fremkalder fantastisk smag i kød, fisk og grøntsager ved hjælp af et træfyret bål − og færdigheder, han tilegnede sig i Baskerlandet.
Rodney Scott
E3
Rodney ScottDa Rodney Scott voksede op, grillede han hele grise til familiens butik i hjembyen. Nu er han prisbelønnet ejer af en succesrig restaurant i Charleston.
Rosalia Chay Chuc
E4
Rosalia Chay ChucRosalia Chay Chucs cochinita pibil (langtidsstegt svinekød) har dybe rødder i mayatraditionerne og har gjort hendes beskedne hjem i Yucatán til en kulinarisk destination.