AllesesserStaffel 1

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Each episode of this documentary series celebrates the cultivation, transformation and consumption of eight of the world's most essential ingredients, including bananas, chilies, coffee, corn, pork, rice, salt and tuna, revealing how they serve as the cornerstones of global cultural heritage.

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8 Folgen

Chili
F1
ChiliMild, medium, pikant... höllenscharf. Von Paprika bis Bhut Jolokia: Erfahre, wie Chili mittlerweile fest in unserer Identität verwurzelt ist.
Thunfisch
F2
ThunfischEinst unerwünscht, nun eine begehrte Delikatesse: Der Rote Thun hat eine der turbulentesten Entwicklungen der Lebensmittelwelt durchgemacht.
Salz
F3
SalzUnsere Nahrung. Der Schweiß auf unserer Haut. Salz prägt alles um uns herum. Die Geschichte des Salzes ist unsere Geschichte.
Banane
F4
BananeEs gibt über 1.500 Bananensorten, aber die meisten von uns haben nur eine probiert. Warum? Und was entgeht uns, wenn eine einzige Sorte dominiert?
Schweinefleisch
F5
SchweinefleischIn Westspanien liegt ein idyllisches Dorf namens La Alberca, dessen Bewohner ein Tier wie nirgendwo sonst auf der Welt feiern: das Schwein.
Reis
F6
ReisSeit Jahrtausenden ernährt Reis die Menschheit. Doch die sprunghaft gestiegene Nachfrage auf der ganzen Welt bedroht zunehmend die Zukunft des Reisanbaus.
Kaffee
F7
KaffeeVerfolge den Weg einer Kaffeebohne vom Baum bis zur Tasse und erfahre mehr über die komplizierte Geschichte, das außergewöhnliche Handwerk und die einzigartige Zusammenarbeit, die hinter einem Kaffee stecken.
Mais
F8
MaisMais ist längst mehr als nur eine Pflanze. Er ist ein Baustein der modernen Gesellschaft. Aber was bedeutet seine Vorherrschaft für die Zukunft der Nahrung und für uns?