雑食するヒトシーズン 1

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Each episode of this documentary series celebrates the cultivation, transformation and consumption of eight of the world's most essential ingredients, including bananas, chilies, coffee, corn, pork, rice, salt and tuna, revealing how they serve as the cornerstones of global cultural heritage.

雑食するヒト • シーズン 1の視聴方法

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8話

トウガラシ
第1話
トウガラシマイルド、ミディアム、激辛、そして超激辛。チリパウダーからブート・ジョロキアまで、トウガラシがいかに私たちのアイデンティティーの一部として、しっかりと根づいているかに気づくだろう。
マグロ
第2話
マグロかつては好まれなかったが、今では大人気の高級品クロマグロには、食の世界屈指の波乱に満ちた物語がある。
塩
第3話
塩私たちが食すもの。肌にかく汗。塩は私たちの身近なものを形作る。塩の歴史は人間の歴史なのだ。
バナナ
第4話
バナナバナナには1500種類以上の品種があるが、多くの人は１種類しか食べたことがない。なぜなのか？その１種類のバナナが市場を独占することで、私たちが失うものとは？
豚
第5話
豚スペイン西部にラ・アルベルカという一風変わった村がある。そこでは地元の人々が世界に類を見ない風習で豚を祝っていた。
米
第6話
米何千年もの間、人類を養ってきた米。しかし世界的な需要の急増に伴い、米生産の将来は日増しに厳しい状況になっている。
コーヒー
第7話
コーヒーコーヒー豆が木からカップにたどり着くまでの旅路をたどると、その背景にある複雑な歴史、並外れた職人技、ユニークなコラボレーションが明らかになる。
トウモロコシ
第8話
トウモロコシもはや単なる植物ではなく、現代社会の構成要素であるトウモロコシ。しかし、その支配は食の未来、そして私たちにとって何を意味するのだろうか？