Christina TosiNo Milk Bar, em Nova Iorque, Christina Tosi inspira-se na sua paixão por comida de plástico para criar doces irresistíveis como gelado de leite com cereais e "crack pie".
Corrado Assenza
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Corrado AssenzaInspirado pelos pomares e pelas quintas da sua terra natal, a Sicília, Corrado Assenza confeciona gelados, granitas de amêndoa, cannoli estaladiços e outras delícias.
Jordi Roca
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Jordi RocaUm golpe do destino colocou Jordi Roca à frente da pastelaria no restaurante do irmão. As suas criações imaginativas deixaram todos com água na boca.
Will Goldfarb
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Will GoldfarbDepois de ficar famoso pelas suas sobremesas vanguardistas, Will Goldfarb deixou Nova Iorque para começar de novo em Bali, a terra do cacau fresco e da baunilha.
