Chef's Table: BBQMiniserial

83%

The critically-acclaimed series returns for its latest iteration, delving into the smoky, juicy world of barbecue. Featured chefs and pitmasters include Tootsie Tomantez, Lennox Hastie, Rodney Scott, and Rosalia Chay Chuc.

Where to Watch Chef's Table: BBQ • Miniserial

4 Episodes

Tootsie Tomanetz
E1
Tootsie TomanetzDozorczyni za dnia, mistrzyni rusztu nocą: poznajcie 85-letnią Tootsie Tomanetz, której grillowanie w stylu Hill Country rozsławiło ją w całym Teksasie i poza nim.
Lennox Hastie
E2
Lennox HastieSzef kuchni z Sydney, Lennox Hastie, wydobywa z mięsa, ryb i warzyw niezwykłe smaki tylko za pomocą grilla opalanego drewnem. Tę umiejętność doskonalił w Kraju Basków.
Rodney Scott
E3
Rodney ScottW młodości Rodney Scott przygotowywał na grillu całego prosiaka dla rodzinnego sklepu. Teraz jest nagradzanym kucharzem z popularną restauracją w Charleston.
Rosalia Chay Chuc
E4
Rosalia Chay ChucWywodząca się z tradycji Majów cochinita pibil (wieprzowina gotowana na wolnym ogniu) od Rosalii Chay Chuc zmieniła jej skromny dom w cel kulinarnych wycieczek.