Mashama BaileyIn een voormalig gesegregeerd busstation in Georgia staat Mashama Bailey stil bij geschiedenis terwijl ze een nieuwe draai geeft aan gerechten uit het zuiden van de VS.
Dario Cecchini
A2
Dario CecchiniDe charismatische Toscaanse slager Dario Cecchini at in zijn jeugd elk deel van de koe, behalve biefstuk. Nu wil hij mensen anders laten aankijken tegen vlees.
Asma Khan
A3
Asma KhanTijdens haar onwaarschijnlijke transformatie van tomboy in Calcutta tot gevierde chef-kok in Londen heeft Asma Khan grenzen doorbroken en kansen gecreëerd voor vrouwen.
Sean Brock
A4
Sean BrockGeobsedeerd. Perfectionist. Workaholic. Sean Brock blies gerechten uit het zuiden van de VS nieuw leven in met vergeten smaken, maar dit richtte hem bijna te gronde.
