Mauricio PimentelCarnitas Cecilia Ramírez RomoBarbacoa Alejandro de la Rosa JiménezPastor Elizabeth ReederThe American Taco Christian Guerrero PerezSelf Maria Elizabeth MartinezSelf Herminia Martinez AlvaradoSelf Devin HennessyBirria (English) Walter Von BorstelPescado Mariana Alvarado GarciaSelf Montserrat Maciel RiveraBirria Daniela Anelisse Rodríguez監督 Carlos Perez Osorio監督 / プロデューサー Isabel Lopez Polancoエグゼクティブプロデューサー Arturo Sampsonエグゼクティブプロデューサー Diego Suarez Chialvoエグゼクティブプロデューサー Rasa Putnaiteアソシエイトプロデューサー Eric Bonniotエグゼクティブプロデューサー Javier Cabralアソシエイトプロデューサー Luis Fernando Frías de la Parraエグゼクティブプロデューサー Enrique López Lavigneエグゼクティブプロデューサー Carlos CorreaCinematographer Adriana Martínez BarrónDevelopment Executive María José Oviedoラインプロデューサー Arturo MartínezResearcher Adriana SantosField Producer 
