Massimo BotturaTerzo miglior ristorante al mondo, l'Osteria Francescana dello chef Massimo Bottura si distingue per il connubio fra tradizione italiana e innovazione creativa.
Dan Barber
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Dan BarberChef di successo, attento coltivatore e gastronomo rinnovatore, Dan Barber guida la crociata volta a cambiare la percezione e la produzione del cibo.
Francis Mallmann
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Francis MallmannDalle remote isole della Patagonia ai ristoranti francesi con tre stelle Michelin, lo chef Francis Mallmann rende omaggio alle specialità alla brace.
Niki Nakayama
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Niki NakayamaNel pluripremiato ristorante di Los Angeles N/Naka, la chef Niki Nakayama prepara i suoi piatti kaiseki con identiche dosi di creatività, passione ed esperienza.
Ben Shewry
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Ben ShewryStretto rapporto con la natura e costante ricerca di nuovi sapori sono la chiave del successo globale del ristorante Attica, dello chef neozelandese Ben Shewry.
Magnus Nilsson
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Magnus NilssonNella freddissima Järpen, luogo lontano dalle altre città svedesi e dagli ingredienti freschi, lo chef Magnus Nilsson ha aperto uno dei migliori ristoranti al mondo.
