Chef's Table: BBQMiniserie

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The critically-acclaimed series returns for its latest iteration, delving into the smoky, juicy world of barbecue. Featured chefs and pitmasters include Tootsie Tomantez, Lennox Hastie, Rodney Scott, and Rosalia Chay Chuc.

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4 Episodi

Tootsie Tomanetz
E1
Tootsie TomanetzBidella di giorno, chef di notte: l'ottantacinquenne Tootsie Tomanetz è diventata una leggenda in Texas e altrove con il suo barbecue in stile Hill Country.
Lennox Hastie
E2
Lennox HastieA Sydney lo chef Lennox Hastie crea sapori straordinari con carne, pesce e verdure usando solo il fuoco a legna e le tecniche perfezionate nei Paesi Baschi.
Rodney Scott
E3
Rodney ScottRodney Scott è cresciuto arrostendo maiali interi nella bottega di famiglia e ora è uno chef premiato con un ristorante di successo a Charleston.
Rosalia Chay Chuc
E4
Rosalia Chay ChucDerivata dalla tradizione maya, la cochinita pibil (maiale a cottura lenta) di Rosalia Chay Chuc ha trasformato la sua casa nello Yucatán in una destinazione culinaria.