A daily French-language cooking show in which Ricardo Larrivée presents accessible recipes alone or accompanied by a guest or a member of his rotating panel of contributors.
Où regarder Ricardo • Saison 6
155 épisodes
Episode 647
E1
Episode 647Invité:
Louis Morissette
Recette:
Gâteau barbecue
Côtes de veau marinées aux herbes
Carottes en papillotes
Episode 648
E2
Episode 648Thème:
Boîte à lunch avec Hélène Laurendau
Recette:
Wraps au thon à la niçoise
Wraps au tataki de bœuf
Episode 649
E3
Episode 649Thème:
Les tomates avec Pierre Gingras
Recette:
Tomates farcies au thon
Episode 650
E4
Episode 650Thème:
Gâteau 5e anniversaire avec Christina Blais
Recette:
Gâteau tarte au citron
Episode 651
E5
Episode 651Thème:
Harmonie des vins avec François Chartier
Recette:
Moules au jus de persil
Episode 652
E6
Episode 652Thème:
Les confitures
Recette:
Gelée de pommes
Confiture de prunes
Episode 653
E7
Episode 653Invité:
Le chef de Madonna : Éric Lechasseur
Recette:
Roulé de pâte phyllo au poireau et chou-fleur
Tiramisu
Episode 654
E8
Episode 654Thème:
Les lentilles
Recette:
Potage aux patates douces, aux lentilles rouges et au curcuma
Salade de riz et de lentilles
Episode 655
E9
Episode 655Thème:
Les chanterelles
Recette:
Poulet forestier (aux champignons)
Pommes de terre grelots rôties à l’érable
Episode 656
E10
Episode 656Invité:
Stéphane Bellavance
Recette:
Craquelins au fromage (Goldfish)
Tartinade de fromage cheddar (Cheez Whiz® maison)
Episode 657
E11
Episode 657Thème:
Les pommes
Recette:
Tarte aux pommes et à la marmelade
Episode 658
E12
Episode 658Recette:
Risotto au jus de betterave et aux flocons de poisson
Episode 659
E13
Episode 659Thème:
Leçon de thermos avec Hélène Laurendeau
Recette:
Crème de tomate au cari et Soupe à l’orge et au confit de canard
Episode 660
E14
Episode 660Invitée:
Mireille Deyglun
Recette:
Rigatonis au reste de ratatouille
Poulet rôti à la ratatouille
Episode 661
E15
Episode 661Thème:
Les poires avec Christina Blais
Recette:
Gâteau à la pâte d’amandes et aux poires au vin rouge
Episode 662
E16
Episode 662Thème:
Les laits avec Hélène Laurendeau
Recette:
Quiche aux asperges et au fromage Valbert
Episode 663
E17
Episode 663Thème:
Martine Francke
Recette:
Pesto aux herbes
Lasagne de poisson au pesto
Episode 664
E18
Episode 664Thème:
La bette à carde avec Pierre Gingras
Recette:
Orzo à la bette à carde
Saumon confit dans l’huile d’olive
Episode 665
E19
Episode 665Thème:
Christina : tout sur les papiers de cuisson
Recette:
Trottoir aux pommes
Episode 666
E20
Episode 666Thème:
Préparation pour l’Action de Grâce
Recette:
Magret de canard et radicchio aux pommes et à l’érable
Episode 667
E21
Episode 667Invité:
Louis Morissette
Recette:
Bagels à la salade de poulet épicée
Chips de bagel
Episode 668
E22
Episode 668Thème:
Les melons
Recette:
Salade de cantaloup au caramel de porto
Carrés aux framboises et à la noix de coco
Episode 669
E23
Episode 669Thème:
Christina nous parle du poulet baratté
Recette:
Pot-au-feu de poulet au jus de pomme
Episode 670
E24
Episode 670Thème:
Hélène : les bienfaits des canneberges
Recette:
Barres au citron vert et aux canneberges
Episode 671
E25
Episode 671Thème:
François Chartier, le vin et l’ananas
Recette:
Sauté de porc au jus d’ananas
Episode 672
E26
Episode 672Thème:
Le riz
Recette:
Pilaf de poulet aux agrumes
Episode 673
E27
Episode 673Invité:
Jean-Michel Dufaux
Recette:
Salade de chou croustillante à l’asiatique
Sauté de crevettes au sésame
Episode 674
E28
Episode 674Thème:
Les portions
Recette:
Gâteau « Bundt » à la banane et à la cardamome
Episode 675
E29
Episode 675Thème:
Les raisins de table
Recette:
Pain aux pommes et au cheddar
Episode 676
E30
Episode 676Invitée:
Dominique Bertrand
Recette:
Tarte Tatin aux tomates
Episode 677
E31
Episode 677Invitée:
Renée-Claude Brazeau
Recette:
Soupe aigre piquante à la citrouille
Episode 678
E32
Episode 678Recette:
Bœuf braisé au jus de carottes
Episode 679
E33
Episode 679Recette:
Biscuits à l’avoine
Episode 685
E34
Episode 685Recette:
Minestrone au jus de tomate et Espadon grillé, sauce tomate et courge spaghetti
Episode 686
E35
Episode 686Invité:
Jeff Boudreault
Recette:
Gâteau au chocolat et Croquant aux arachides
Episode 682
E36
Episode 682Thème:
Les betteraves
Recette:
Mousse de foie de volaille à l’érable et au brandy
Chutney de betteraves
Episode 683
E37
Episode 683Thème:
Accords mets et vins
Recette:
Chili de Cincinnati
Episode 684
E38
Episode 684Thème:
Hélène et l’Halloween
Recette:
Guimauves fantôme
Episode 680
E39
Episode 680Thème:
Mireille Deyglun
Recette:
Salade de prunes rouges au miel et au romarin
Soupe de maïs, de pommes de terre et de poivrons
Sandwich au pastrami et à la choucroute
Episode 681
E40
Episode 681Recette:
Gâteau à la vanille et à la gelée de petits fruits, pâte au chocolat blanc
Episode 687
E41
Episode 687Thème:
Zinfandel et porto avec François Chartier
Recette:
Jarrets de veau braisés dans le porto et Polenta crémeuse aux champignons
Episode 688
E42
Episode 688Thème:
Cuisiner la vitamine D
Recette:
Margarita à la bière d’épinette
Macaronade
Episode 689
E43
Episode 689Invitée:
Annie Brocoli
Recette:
Tarte fine de pommes de terre et fromage gruyère
Episode 690
E44
Episode 690Thème:
Les radis de fin de saison
Recette:
Salade fraîche d’automne au radis, aux pommes et au navet blanc
Episode 691
E45
Episode 691Thème:
Thématique et salubrité
Recette:
Rôti de bœuf et persillade à la canneberge séchée
Sauce demi-glace aux canneberges
Episode 692
E46
Episode 692Thème:
Les céréales chaudes
Recette:
Gruau d’avoine irlandais aux poires et à l’érable
Couscous au jus de pomme et aux dattes
Episode 693
E47
Episode 693Recette:
Saumon étagé aux pommes de terre et aux courgettes
Episode 694
E48
Episode 694Thème:
Les poivrons de serre
Recette:
Raviolis de poivrons et crevettes
Episode 695
E49
Episode 695Invitée:
Véronic DiCaire
Recette:
Brochettes de poulet au cari
Croquettes de bocconcini au basilic et poivron rouge
Episode 696
E50
Episode 696Thème:
Gluten et levure
Recette:
Tourtière briochée
Episode 697
E51
Episode 697Thème:
Alsace
Recette:
Kouglof
Episode 698
E52
Episode 698Thème:
Alsace
Invité:
Guy Mongrain
Recette:
Gratin de pommes de terre à l’alsacienne
Episode 699
E53
Episode 699Thème:
Alsace
Invité:
Vincent Graton
Recette:
Feuilleté d’escargots au pastis
Episode 701Thème:
Alsace
Invitée:
Janine Sutto
Recette:
Choucroute à la bière de Janine Sutto
Episode 752
E56
Episode 752Thème:
Les bouillons
Recette:
Soupe Ribollita de Toscane
Episode 753
E57
Episode 753Thème:
Les épices
Invité:
André Robitaille
Recette:
Rhum aux épices de Noël
Tilapia noirci aux épices de Noël
Episode 754
E58
Episode 754Thème:
Mythes et trucs sur le cholestérol
Recette:
Salade de cœur de palmier et de crevettes
Episode 755
E59
Episode 755Thème:
Stefano Faita
Recette:
Suppli al Telefano de Stefano Faita
Episode 706
E60
Episode 706Thème:
Vins et desserts
Recette:
Gâteau crémeux au mascarpone, sauce aux fruits de la passion
Episode 702
E61
Episode 702Thème:
Martine Francke
Recette:
Bûche de Nöel Egg nog
Dinde pochée à l’orange et à la cannelle
Episode 703
E62
Episode 703Thème:
Biscuits cadeaux
Recette:
Biscuits tendres aux trois chocolats
Sablés aux pacanes et au chocolat
Episode 704
E63
Episode 704Thème:
Les poires asiatiques
Recette:
Parfait de foie de volaille à la poire
Episode 705
E64
Episode 705Invité:
Jeff Boudreault
Recette:
Tourtière du Lac St-Jean de Jeff Boudreault
Episode 756
E65
Episode 756Thème:
Noël culturel et cadeaux de Noël
Recette:
Olives chaudes épicées
Episode 707
E66
Episode 707Recette:
Filets de porc à la cannelle et aux canneberges
Episode 708
E67
Episode 708Recette:
Carpaccio de bœuf aux olives et au romano
Truffes de chèvre aux olives noires
Episode 709
E68
Episode 709Recette:
Rôti de dinde à l’ananas
Episode 710
E69
Episode 710Thème:
Les colorants
Recette:
Biscuits poupées à habiller
Episode 711
E70
Episode 711Invitée:
Marina Orsini
Recette:
Soupe aux huîtres gratinées
Episode 702
E71
Episode 702Invitée:
Marina Orsini
Recette:
Soupe au poulet et aux épinards
Spaghettis al broccoli
Episode 703
E72
Episode 703Thème:
Les restes de pain
Recette:
Courgettes farcies gratinées
Episode 704
E73
Episode 704Thème:
Chardonnay australien et chilien
Recette:
Sauté de pétoncles vietnamien
Episode 705
E74
Episode 705Thème:
Les choux
Recette:
Bateaux de chou gratinés et Bavette aux échalotes
Episode 756
E75
Episode 756Thème:
Cuisine haïtienne
Invitée:
Martine Audate : la voisine de Ricardo
Recette:
Soupe haïtienne au giraumon de mon amie Martine
Episode 707
E76
Episode 707Recette:
Filet de porc à la cannelle et aux canneberges
Episode 708
E77
Episode 708Recette:
Truffes de fromage de chèvre
Carpaccio de boeuf aux olives et au romano
Episode 709
E78
Episode 709Recette:
Rôti de dinde farci à l'ananas
Episode 710
E79
Episode 710Thème:
Les colorants
Recette:
Biscuits poupées à habiller
Episode 711
E80
Episode 711Invitée:
Marina Orsini
Recette:
Huîtres sur écailles
Soupe aux huîtres gratinées
Episode 752
E81
Episode 752Thème:
Le bouillon
Recette:
Soupe ribollita de Toscane
Episode 753
E82
Episode 753Thème:
Les épices
Invité:
André Robitaille
Recette:
Rhum aux épices
Poisson noirci aux épices
Episode 754
E83
Episode 754Thème:
Le cholestérol
Recette:
Salade de crevettes, de coeurs de palmier et d'orange
Episode 755
E84
Episode 755Invité:
Stefano Faita
Recette:
Supplì al telefono
Episode 706
E85
Episode 706Thème:
Vins et desserts
Recette:
Gâteau crémeux au mascarpone
Sauce aux fruits de la passion
Episode 712
E86
Episode 712Thème:
Recettes santé
Invité:
Marina Orsini
Recette:
Spaghetti al brocoli
Soupe orzo, épinards et poulet
Episode 720
E87
Episode 720Thème:
Les restes de pain
Recette:
Courgettes farcies gratinées
Episode 714
E88
Episode 714Thème:
Chardonnay australien et chilien
Recette:
Sauté de pétoncles vietnamien
Episode 715
E89
Episode 715Thème:
Les choux
Recette:
Bavette à l’échalote
Bâteaux de chou au gratin
Episode 716
E90
Episode 716Thème:
La cuisine haïtienne
Invitée:
Martine Audate : la voisine de Ricardo
Recette:
Soupe haïtienne au giraumon de mon amie Martine
Episode 717
E91
Episode 717Thème:
Les soufflés
Recette:
Soufflés aux fruits
Episode 718
E92
Episode 718Invitée:
Julie Dupage
Recette:
Braisé de jarrets d’agneau aux tomates et au fenouil
Episode 719
E93
Episode 719Thème:
Le canard
Recette:
Parmentier de canard braisé
Episode 713
E94
Episode 713Thème:
Les fromages frais
Recette:
Pâtes au fromage cottage et aux légumes
Episode 721
E95
Episode 721Invitée:
Mireille Deyglun
Recette:
Soupe de homard au chocolat blanc
Soupe au cheddar
Episode 722
E96
Episode 722Thème:
Je surveille mon poids
Recette:
Pintade rôtie à la grenade
Episode 723
E97
Episode 723Invités:
Michèle Richard et Jesse James
Recette:
Biscuits pour chien
Biscottis aux pistaches et à l’orange
Episode 724
E98
Episode 724Thème:
Vin et fromage bleu
Recette:
Pennes au fromage bleu et aux noix de Grenoble
Steak au fromage bleu
Episode 725
E99
Episode 725Invitée:
Chantal Fontaine
Recette:
Tartelettes de champignons et œufs frits de Chantal Fontaine
Episode 726
E100
Episode 726Thème:
Les fruits exotiques
Recette:
Tarte jardinière à la mangue et au pitahaya
Episode 727
E101
Episode 727Thème:
La cannelle
Recette:
Chaussons aux pommes
Episode 728
E102
Episode 728Thème:
Les épices
Invité:
Philippe de Vienne
Recette:
Tofu de grand-mère PO de Philippe de Vienne
Episode 729
E103
Episode 729Thème:
Je n’ai pas le goût de manger de la viande
Recette:
Couscous marocain végétarien
Chaudrée de saumon
Episode 730
E104
Episode 730Recette:
Bœuf braisé au vin rouge
Lasagne au bœuf braisé
Episode 731
E105
Episode 731Thème:
Le Super Bowl
Invité:
Louis Morissette
Recette:
Super nachos pour le Super Bowl
Côtes levées à la sauce barbecue au chocolat
Episode 732
E106
Episode 732Thème:
Menu 30 minutes
Recette:
Rösti à la salade de canard confit
Langues-de-chats au chocolat et aux framboises
Episode 735
E107
Episode 735Invitée:
Mireille Deyglun
Recette:
Pâté au poulet
Episode 734
E108
Episode 734Thème:
Litchi et ramboutan
Recette:
Sangria exotique
Episode 733
E109
Episode 733Thème:
Cuisiner avec le thé
Recette:
Panna cotta au thé
Sauce au thé
Episode 736
E110
Episode 736Thème:
Hélène et la fondue
Recette:
Fondue au fromage au cidre de glace
Episode 737
E111
Episode 737Thème:
Je n’ai pas envie de cuisiner
Recette:
Truite de pesto de tomates séchées
Paninis au bocconcini, aux tomates et au basilic
Episode 739
E112
Episode 739Invité:
André Robitaille
Recette:
Joues de veau braisées, sauce au cacao
Episode 741
E113
Episode 741Recette:
Sauté de légumes au tofu
Episode 740
E114
Episode 740Invitée:
Véronique Cloutier
Recette:
Oh Henry ! frites
Brownies au Nutella
0738 - POULET RÔTI ET PURÉE DE CAROTTES
E115
0738 - POULET RÔTI ET PURÉE DE CAROTTESThème:
Poulet rôti : le plat numéro 1
Recette:
Purée de carottes aux haricots blancs
Poulet rôti aux herbes
Episode 742
E116
Episode 742Invitée:
Louis Morissette
Recette:
Pizza croûte mince au fromage frais
Episode 743
E117
Episode 743Thème:
Alimentation et cancer
Recette:
Poivrons farcis au bœuf et au cari
0744 - CHAUDRÉE DE CRABE (FRANÇOIS CHARTIER)
E118
0744 - CHAUDRÉE DE CRABE (FRANÇOIS CHARTIER)Thème:
San Francisco et la Californie
Recette:
Chaudrée de crabe de San Francisco
0745 - ASPERGES ET NOUILLES (AVEC CHRISTINA BLAIS)
E119
0745 - ASPERGES ET NOUILLES (AVEC CHRISTINA BLAIS)Thème:
Rôti de veau braisé à la tomate cerise
Recette:
Nouilles aux asperges, au mascarpone et à la rosette de Lyon
0746 - RÔTI DE VEAU BRAISÉ: TOMATE CERISE (AVEC
E120
0746 - RÔTI DE VEAU BRAISÉ: TOMATE CERISE (AVECThème:
On a hâte au printemps et à l’été !
0747 - SAUMON À L'ÉRABLE
E121
0747 - SAUMON À L'ÉRABLERecette:
Saumon laqué à la bière et à l’érable et Pilaf d’orge aux légumes racines rôtis
0748 - ABATS (MICHÈLE RICHARD
E122
0748 - ABATS (MICHÈLE RICHARDInvitée:
Michèle Richard
Recette:
Salade de concombre à la hongroise de Michèle Richard
Rognons de veau de Michèle Richard
Foies de veau de Michèle Richard
0749 - LES ASPERGES (PIERRE GINGRAS)
E123
0749 - LES ASPERGES (PIERRE GINGRAS)Thème:
Les asperges
Recette:
Crème d’asperges au parmesan et à l’œuf poché
Episode du 2008-02-28
E124
Episode du 2008-02-28Recette:
Saumon farci et mayonnaise au citron rôti
Episode 751
E125
Episode 751Thème:
L’année de la pomme de terre
Recette:
Boudin blanc aux pommes de terre et aux radis
0757 - POUTINE DESSERT (AVEC MARIE-MAI)
E126
0757 - POUTINE DESSERT (AVEC MARIE-MAI)Thème:
Semaine de relâche
Invitée:
Marie Mai
Recette:
Poutine dessert
0758 - CROQUE MONSIEUR AVEC BÉCHAMEL (BÉA ET JULIE
E127
0758 - CROQUE MONSIEUR AVEC BÉCHAMEL (BÉA ET JULIEThème:
La semaine de relâche
Invitées:
Béatrice Larrivée et Juliette Filion
Recette:
Croque-monsieur aux asperges
0759 - BANANA SPLIT (STÉPH. BELLAVANCE)
E128
0759 - BANANA SPLIT (STÉPH. BELLAVANCE)Thème:
La semaine de relâche
Invité:
Stéphane Bellavance
Recette:
Banana split de légumes
0760 - TARTE CHOCO CHIPS (SOPHIE LÉPINE)
E129
0760 - TARTE CHOCO CHIPS (SOPHIE LÉPINE)Thème:
La semaine de relâche
Invitée:
Sophie Lépine
Recette:
Tarte au chocolat et aux chips
0761 - FONDUE PARMESAN DESSERT (SÉBASTIEN BENOÎT)
E130
0761 - FONDUE PARMESAN DESSERT (SÉBASTIEN BENOÎT)Thème:
La semaine de relâche
Invité:
Sébastien Benoît
Recette:
Shortcake de poulet
0762 - CRÈME BRULÉE (ERIC LECHASSEUR)
E131
0762 - CRÈME BRULÉE (ERIC LECHASSEUR)Invité:
Éric Lechasseur
Recette:
Crème brûlée aux noix de cajou de Éric Lechasseur
0763 - VINAIGRETTE SALADE
E132
0763 - VINAIGRETTE SALADEInvité:
Guy Mongrain
Recette:
Salade de rondelles d’oignon et de chèvre
Vinaigrette à l’érable de Guy Mongrain
0772 - CRÈME DE CHOU-FLEUR ET MOULES
E133
0772 - CRÈME DE CHOU-FLEUR ET MOULESThème:
Renforcer son système immunitaire
Recette:
Crème de chou-fleur aux moules et au vin blanc
0765 - SALADE DE CHOU ET PORC
E134
0765 - SALADE DE CHOU ET PORCThème:
Choux nappa et choux chinois
Recette:
Salade de chou nappa au porc grillé
0766 -CALMARS FARCIS (FRANÇOIS CHARTIER)
E135
0766 -CALMARS FARCIS (FRANÇOIS CHARTIER)Thème:
Mariages terre et mer
Recette:
Calmars farcis à la saucisse italienne
0767 - FÈVES AU LARD ET OMELETTE (CHRISTINA BLAIS
E136
0767 - FÈVES AU LARD ET OMELETTE (CHRISTINA BLAISThème:
Brunch de Pâques
Recette:
Fèves au lard et Omelette rustique
0768 - BOEUF BRAISÉ AU TAMARI ET SIROP (MIREILLE
E137
0768 - BOEUF BRAISÉ AU TAMARI ET SIROP (MIREILLEThème:
Mireille Deyglun
Recette:
Bœuf braisé au tamari et au sirop d’érable
0769 - DÉJEUNER DE PÂQUES
E138
0769 - DÉJEUNER DE PÂQUESThème:
Déjeuners de Pâques
Recette:
Œufs sur nid de patates douces et de saucisses
Blintzes de grand-maman Lapchak
0770 - ROULEAUX PRINTEMPS (AVEC PIERRE GINGRAS)
E139
0770 - ROULEAUX PRINTEMPS (AVEC PIERRE GINGRAS)Thème:
L’arrivée du printemps
Recette:
Rouleaux de printemps au canard confit
0778 - AVEC ÉRIC LECHASSEURInvité:
Éric Lechasseur
Recette:
Champignons shiitake farcis de Éric Lechasseur
0779 - GÂTEAU SUBLIME À L'ÉRABLE
E148
0779 - GÂTEAU SUBLIME À L'ÉRABLERecette:
Gâteau sublime à l’érable
0780 - PÂTES AU THON
E149
0780 - PÂTES AU THONThème:
L’obésité chez les enfants
Recette:
Linguines au thon et aux olives
0781 - TCHAUDE DE COQS
E150
0781 - TCHAUDE DE COQSThème:
Les îles de la Madeleine
Invités:
Le groupe Le Suroît
Recette:
Tchaude aux coques du Suroît
Galettes blanches du Suroît
0750 - CONCOMBRES FARCIS AU PORC ET PANCETTA
E151
0750 - CONCOMBRES FARCIS AU PORC ET PANCETTAThème:
Un avant-goût du potager
Recette:
Concombres farcis au porc croustillant
Bruschetta aux tomates cerises et au citron
0772 - CRÈME DE CHOU-FLEUR ET MOULES
E152
0772 - CRÈME DE CHOU-FLEUR ET MOULESThème:
Renforcer son système immunitaire
Recette:
Crème de chou-fleur aux moules et au vin blanc.
0745 - ASPERGES ET NOUILLES (AVEC CHRISTINA BLAIS)
E153
0745 - ASPERGES ET NOUILLES (AVEC CHRISTINA BLAIS)Recette:
Nouilles aux oeufs, asperges, mascarpone et rosette de Lyon.
0774 - MÉDAILLON DE PORC (FRANÇOIS CHARTIER)
E154
0774 - MÉDAILLON DE PORC (FRANÇOIS CHARTIER)Recette:
Médaillon de porc à l'érable et pacanes épicées; patates douces en accompagnement.
0759 - BANANA SPLIT (STÉPH. BELLAVANCE)
E155
0759 - BANANA SPLIT (STÉPH. BELLAVANCE)Thème:
La semaine de relâche
Invité:
Stéphane Bellavance
Recette:
Banana split de légumes
Poulet barbecue
