Nok SuntaranonLa chef Nok Suntaranon transforma recuerdos de la infancia en platos deliciosos que cuentan la historia de su familia y cambian la percepción mundial de la cocina tailandesa.
Kwame Onwuachi
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Kwame OnwuachiEl chef Kwame Onwuachi alcanzó, contra todo pronóstico, la cima de la escena culinaria de Nueva York, y rinde homenaje a las diversas culturas que han moldeado la ciudad.
Ángel León
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Ángel LeónCon platos tan innovadores como el mochi de morena, el chef español Ángel León reinventa la cocina sostenible, echando mano de recursos desaprovechados del medio marino.
Norma Listman y Saqib Keval
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Norma Listman y Saqib KevalEn Masala y Maíz, los distintos bagajes culturales de sus propietarios, Norma Listman y Saqib Keval, confluyen en una experiencia gastronómica pionera en Ciudad de México.
