Cristina MartínezCristina Martínez ha logrado, con sus deliciosas recetas familiares de barbacoa, convertirse en una chef estrella de Filadelfia y dar voz a los inmigrantes sin papeles.
Musa Dağdeviren
E2
Musa DağdevirenEn el restaurante Çiya de Estambul, el "antropólogo culinario" Musa Dagdeviren recrea meticulosamente platos regionales turcos con la esperanza de evitar su extinción.
Bo Songvisava
E3
Bo SongvisavaFrustrada por la desaparición de la cocina tradicional tailandesa, Bo Songvisava recupera los complejos sabores locales en su restaurante sostenible de Bangkok.
Albert Adrià
E4
Albert AdriàTras muchos años como director creativo en El Bulli, el innovador Albert Adrià dirige un "parque de atracciones" de restaurantes de fusión de géneros en Barcelona.
