Mashama BaileyNa bývalém autobusovém nádraží z dob segregace v Savannah vzdává Mashama Bailey hold historii novými verzemi tradičních pokrmů z jihu USA.
Dario Cecchini
D2
Dario CecchiniCharismatický řezník Dario Cecchini z Toskánska v mládí jedl všechny druhy hovězího kromě steaku. Teď se chystá změnit způsob, jakým lidé přemýšlejí o mase.
Asma Khan
D3
Asma KhanAsma Khan to z malé divošky z Kalkaty nečekaně dotáhla až na šéfkuchařku v Londýně. Vzepřela se při tom společenským zvyklostem a vytvořila nové příležitosti pro ženy.
Sean Brock
D4
Sean BrockPosedlý. Perfekcionista. Workoholik. Zápal Seana Brocka pro dávno ztracené chutě oživil tradici jižanské kuchyně – a málem ho zničil.
