Cristina MartínezCristina Martínez, která čerpala z bohaté rodinné tradice vaření barbacoy, se stala hvězdou filadelfské gastronomie a hlasem imigrantů bez dokladů.
Musa Dağdeviren
D2
Musa Dağdeviren„Potravinový antropolog“ Musa Dagdeviren z istanbulské restaurace Çiya pečlivě oživuje turecká jídla, která podle něj stojí za to zachovat.
Bo Songvisava
D3
Bo SongvisavaZ frustrace kvůli nedostatku autentické thajské kuchyně oživila Bo Songvisava výrazné a komplexní místní chuti ve svojí trvale udržitelné restauraci v Bangkoku.
Albert Adrià
D4
Albert AdriàPo letech na pozici kreativního ředitele El Bulli nyní inovátor Albert Adrià vede „zábavní park“ nadžánrových restaurací v Barceloně.
