Massimo BotturaSpojení italské tradice a důmyslné modernity udělalo z podniku Osteria Francescana pod vedením Massima Bottura třetí nejlepší restauraci světa.
Dan Barber
D2
Dan BarberZnámý kuchař, nadšený zemědělec a revolucionář potravinového průmyslu Dan Barber se snaží změnit způsob, jak o jídle přemýšlíme i jak ho produkujeme.
Francis Mallmann
D3
Francis MallmannKuchař Francis Mallmann se ve svojí odlehlé patagonské restauraci se třemi michelinskými hvězdami oddává vlastnímu divokému stylu vaření na otevřeném ohni.
Niki Nakayama
D4
Niki NakayamaOceňovaná restaurace N/Naka v Los Angeles a její velitelka Niki Nakayama vkládají do svého kaiseki rovný díl kreativity, vášně i odborných znalostí.
Ben Shewry
D5
Ben ShewryAustralskou restauraci Attica Novozélanďana Bena Shewryho proslavila láska k přírodě a posedlost hledáním nových příchutí jejího majitele.
Magnus Nilsson
D6
Magnus NilssonPodnik Magnuse Nilssona se nachází mimo civilizaci, daleko od čerstvých přísad. Přesto se ve švédském Järpenu nachází jedna z nejlepších restaurací na světě.
